Нежно месо, изврсна арома, сочност и слаткоћа - све је у вези са њом, о краљици диње. Мелона је понекад критикована због његове "озбиљности" и "агресивности", међутим, критике су неосноване. Ако се ограничимо на пар комада сочне мелоне, имаће само користи. Рећи ћемо вам шта можете да кувате од диње за зиму.
Јефтино и лакоАко не желите да трошите новац на жетву, лакше је и јефтиније припремити сушену, сушену или замрзнуту мелону. Да би се осушио, сјећи плодове на пола, извадити сјеме, посећи на дијелове и распоредити их на плочицу за печење. Пекаре је боље поставити пергамент. Суву мелону у пећници према стандардној схеми: 20 минута на 180 степени, а затим сачекајте да се расхлади, а затим сушите пећницу још пола сата на малу температуру. Сушени резанци су прекривени газом и остављени да се осуше на столу у кухињи или на веранди још неколико дана.
Једноставно замрзните лубеницу. Олучене краставице пресечене на мале коцке, поставити танак слој на полиетилен и ставити у замрзивач. Замрзнути комади се сипају у пластичне контејнере или мале вреће, чврсто упаковане и ускладиштене у замрзивачу. Као што видите, замрзавање диње за зиму је једноставно као, на пример, бресква или трешња.
Јам од мелонеРећи ћемо вам како да кувамо мелон џем за зиму према основном рецепту. Може се допунити састојцима по вашем укусу, на примјер, лимун, ванилија, бадем.
Састојци:
Припрема
Делимо џуну - исечену на танке крајеве, уклонимо семе, одсечемо кожу, покушавамо да задржимо месо без видљивих влакана који се налазе на кожи, разрежемо на танке ламеле или коцкице. Крему мало воде у тепишту са дебелим зидовима и брончићемо нашу дињу 4-5 минута, стављајући га у чичак. Прелазимо на котао или слив. Припремите сируп и попуните га нашим комадима. Односите све заједно све док се потпуно не охлади, а боље - 8-10 сати. Сада можете сипати дињу у сирупу додавањем киселог или лимуновог сока. Брзо кувана џемпера. После четвртине сата, пребацимо је у стерилизиране тегле и окупимо га.
Ако су мелоне мале, ваша опција је мелона у сирупу, а за зиму се ова посластица припреми на исти начин, али за 2 кг диње узимамо 3 кг шећера и 3 литре воде. Испоставља се одлична деликатесност, у боји и текстури која личи на мед.
Ако је диња победилаОчување диноса за зиму - процес који вам омогућава да укључите фантазију у пуну корист. Ако су диње у врту нестале, није битно - правимо џем за зиму, можете користити различите рецепте, ми ћемо вам дати основни.
Састојци:
Припрема
Моја мелона, на половини сечени, извадите језгро и оштри кожу. Зрна од зрна је мекана, лако се може мешати са миксером или процесором хране. Сипајте шећер у пире и почните кувати. Наравно, мешајте га тако да џем не потоне на дно. Након пола сата додајте ванилу и цимету. Ако не желите да прекидате арому мелоне, можете то учинити без адитива. Јам је спреман када престане да тече у тањирима. Ако желите да добијете лагану деликатност, на самом почетку додајте сок од маленог лимуна.
За оне који не воле слаткишеНаравно, диња за зиму се бави не само наведеним методама. Такође можете припремити необичну верзију снацк-а - сјајна мелона за зиму такође је лако сачувати, али очито ће то изазвати изненађење него чак и џем.
Састојци:
Припрема
Мелону смо пресечили у резине тако да је погодно ставити у тегле, али не и мале. Склоните пеел. Припремите маринаду ван воде, соли, зачина, шећера и сирћета. Длаке длане ставити у маринаду за кухање 2 минута, ставити у тегле и залити маринаду у врелу. Будите сигурни да ћете стерилисати и навијати.