Месне лопте са сосом - укусни рецепти за цијелу породицу сваки дан
Месне лопте с сосом - врло укусно јело, брзо кувано, не захтијева посебне кулинарске вјештине. Добро иде са једним кромпиром, житарицама, биљним салатама. Лопатице за јаја могу се направити не само од меса, већ и од рибе, многе домаћице састављају сорте.
Како кувати месне лопте с сосом?
Постоји верзија да су први који су припремали месне куглице са сосом научили представнике турских народа. Прави назив посластице је "куфте", који се глатко преселио у Европу. Најједноставније и једноставно заливање, како ће се окусити, у великој мјери зависи од сита.
- Храна је боље узимати свеже, не замрзнуте.
- Да би месне куглице у сосу биле сочне, потребно је да одбаците врећу млевених меса на посуду пре кувања.
- Завршне кугле се могу замрзнути за будућу употребу.
- Сос на ћуркама са пиринчем и сосом ће одговарати свима: бачамел, сенф, парадајз.
Како кувати месне лопте с сосом у тигању?
Погодно је и брже припремити месне куглице с сосом у тигању. За овај рецепт боље је млето месо млето, можете узимати сјеме од меса. Неке домаћице додају кувану хељду или овсену кашу како би повећале запремину и учиниле да лоптице буду бујније. Можете ставити још једну нарибану тиквицу, помешану с крупицом.
Састојци :
- млевено месо - 400 г;
- црни лук - 1 ком.
- Бугарски бибер -1 ком.
- шаргарепа - 1 ком.
- брашно - 1 тсп;
- павлака - 3 тбсп. кашике.
Припрема
- Сипајте шаргарепу, лук и паприку.
- Пржите до меке.
- Помешајте павлаке са брашном, сипајте у поврће.
- Додајте зачине, направите куглице.
- Сипајте преко сосја.
- Симмер 10 минута након врућег.
Меатбаллс у пећници с сосом
Укусне месне куглице са сосом могу се направити ако мешате различито пуњење: говедина, пилетина и свињетина, сочност ће додати комад масти у земљи. За децу најбоље је користити опцију дијета - на телетину. Можете га одмах кувати с пратњом - месне кугле у пећници с сосом и кромпиром.
Састојци :
- кромпир - 1 кг;
- млевено месо - 500 г;
- павлака - 1 стакло;
- јаја - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
Припрема
- Решите лук, мешајте са млевеним месом.
- Возите у јајима, пријавите зачине, кугласте лопте.
- Сјежите кромпир у резине.
- Поур павлака.
- Склопите кромпир у облику, сипајте 0,5 чаше воде, ставите кугле.
- Пуните у пећнице са месним соковима 40 минута. Затим други инсистира на 10.
Соур Цреам Меатбаллс
Најсвежији и благи су месне куглице у сосу од павлаке. Боље је узимати месо без масноћа, оригинални укус ће дати прљав комад димљеног меса, мора се и млевити. Сирови лукови додају соћњавину у посуду и печени укус. Јаја не може додати, протеини чине месо теже.
Састојци :
- млевено месо - 650 г;
- црни лук - 1 ком.
- пиринач - 100 г;
- јаја - 2 комада;
- павлака - 200 г;
- брашно - 1 тбсп. кашика.
Припрема
- Исецајте лук, мешајте са зачинама.
- Додајте јаја и сирови пиринач.
- Мик брашно с кисом, сол и бибером.
- Блинд кугле, ролати у брашном, пржите.
- Ставите, попијте сос.
- Печемо 30 минута.
- Сервирати месне кугле са апетитним сосом и пирећим кромпиром или тестенином, салату од поврћа.
Меатбаллс у кремастом сосу
За децу могу да кувају пилеће месо у кремастом сосу, ово јело увек иде "уз банг!". Можете без јаја, ако двапут окрећете месом у млину за месо, кроз фину решетку. Кугле за месо ће бити мекше ако додате крух или потапшану крушку у крему. Густину сосу одређује брашно и млеко.
Састојци :
- млевено месо - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- јаје - 1 комад;
- ролни - 1 комад;
- крема - 100 мл;
- маслац - 30 г;
- брашно - 50 г
Припрема
- Рол крем, мијешајте с млевеним месом.
- Исецкајте лук, пржите.
- Додајте у сосје заједно са јајима и зачини.
- Направите кугле, пржите.
- Талити маслац, мешати брашно, сипати у воду.
- Донесите до вреле, додајте крему.
- Меатбаллс поур сос, пеците 25 минута.
Рибља чорба у парадајз сосу
Многа деца мрзе рибу, мада има пуно супстанци које су корисне за тело. Решавање проблема ће помоћи рецепту за месне кугле од млевених меса с сосом, где је основа риба. Погодно је и морском и ријеком, главна ствар је да правилно направите парадајз сос. Ако је третман за одрасле, можете додати здробљени бели лук.
Састојци :
- рибљи филе - 800 г;
- црни лук - 1 ком.
- млеко - 1 стакло;
- хлеб - 50 г;
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике.
Припрема
- Филете за сецкање, исеците крух у млеку.
- Укључите брусач меса два пута, додајући лук.
- Ставите масло, гнетите.
- Слепе месне кугле, ролнути у брашном, издвојити.
- Фрите парадајз пасте са брашном за 5 минута, сипајте сос преко лоптице.
- Пећница 30 минута.
Меатбаллс у млевеном сосу
Ви можете изненадити вашу кућу кухањем меса бешамел сос . Ово је мекан и нежни сос од млека, рецепт је идентичан оном са кремом, али за кухање је потребно више времена. Лопатице морају бити формиране на исти начин, тако да су једнако печене. Служи са кромпиром, пиринчем или поврћем.
Састојци :
- млевено месо - 500 г;
- јаја - 2 комада;
- ролна - 1 ком.
- млеко - 1,5 чаше;
- бели лук - 3 каранфилића;
- црни лук - 1 комад;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике.
Припрема
- Укопи млеко додавањем лијевог лова, резаног лука и лука.
- Врените, ставите брашно у прскање уље, кухајте до густог.
- Мијешати млевено месо, јаја, намочено у млијечном лишћу, здробљеног лука и зачина.
- Блинд кугле, ставите печење, печите 20 минута,
- Сипајте преко соса.
- Пржите месне куглице са млечним сосом још 5 минута.
Меатбаллс у гљива сосу
Првобитно јело свакодневног менија ће бити печурке у сосу од павлаке . Такве посластице могу се послужити гостима на свечаном столу. Печурке су боље купити свеже, не осушене. Неке домаћице секају кугле са брусницом, сусамом, босиљем и минт сосом, можете заменити кремом јогуртом.
Састојци :
- млевено месо - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- печурке - 200 г;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- крем - 200 мл;
- вода - 100 мл.
Припрема
- Исеците лук, додајте у пуњење заједно са зачини.
- Обликујте љуљашке, пржите.
- Сјеме печурке, мјешавајте се с куглицама, гурате, мешате, у трајању од 20 минута у тигању.
- Крему мешајте водом, додајте брашно и сол.
- Сипајте хомогену масу у посуду, доведите до вреле, паприкаш 10 минута.
Меатбаллс у сосу од сира
Необично јело може се послужити за столом ако се кува сир сос . На лоптице се испоставило исто, боље је превлачити крпом кашиком. Ако крушите кугле у брашном, можете да положите у два слоја, без страха да се држе заједно. Да кувамо такве месне куглице с сосом, рецепт се примењује најједноставније.
Састојци :
- млевено месо - 300 г;
- прерадјени сир - 100 г;
- крем - 150 мл;
- црни лук - 1 ком.
- тврди сир - 50 г;
- копер - 1 гомила.
Припрема
- Мешајте млевено месо с црним луком, кремом и зачини.
- Исеците зеленицу, додајте у пуњење.
- Формирајте лоптице, ставите у облик.
- Печемо 20 минута.
- Решите сир, додајте другу половину креме, млевите.
- Меатбаллс поур сос, симмери још 15 минута.
Месне лопте с сосом у спорном кухињом
Најлакши начин за кување овог јела је коришћење спора штедњака. Посматрање неће палити, сос не може излити. Можете користити различите сосје, најбржу опцију - месне кутије, залијеване у сосу од парадајза. Замрзнуте кугле не треба одмрзавати, али време кувања морат ће се повећати за 10 минута.
Састојци :
- млевено месо - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- јаја - 2 комада;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- павлака - 1 тбсп. кашика;
- вода - 1 стакло;
- Паприка, першун, копер - 1 гомж;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- бреадцрумбс - 1 тбсп. кашика.
Припрема
- Резан лук, пржите.
- Мијешајте с млевеним месом и јајима, формирајте лоптице.
- Комбинујте брашно и крекере у једном оброку, окрећите месне куглице.
- Преклопити у споро штедњак.
- Помешајте воду, парадајз и павлаку, прелијте посуду.
- Кување у режиму гашења у трајању од 45 минута.