Меатбаллс у кремастом парадајз сосу
Парадајз сос може у потпуности да допуни било које месо, али у комбинацији са делом павлаке или павлаке, постаје много нежније и задовољавајуће. Куваћемо месне кугле у сосу од парадајза, који ће бити савршена компанија за било које ваше омиљено јело.
Меатбаллс у сосу од парадајз-крема - рецепт
У почетку је пиринач додан месоједицима како би се повећала запремина посуде и повећала се сита, али касније се испоставило да није било економски профитабилно само кухати месне куглице уз додавање житарица, али и изненађујуће укусно. Мешалице са додатком шкробних рижевих зрна стичу занимљиву текстуру, постају свежа и кремаста.
Састојци:
- млевено месо - 530 г;
- Арборио пиринач - 85 г;
- црни лук - 110 г;
- шаргарепа - 65 г;
- парадајз - 490 мл;
- шачица першуна;
- крем - 85 мл;
- јаје - 1 ком.
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- маслиново уље - 65 мл.
Припрема
Цртеж поврћа за пуњење на било који прикладан начин. У идеалном случају, реши све. Укопати зрнастих сорти арборио шкробног шкриљца, испирати и оставити да се мало охлади. Комбинирајте расхлађени пиринач, поврће и млевено говеђе месо, додајте зачине, пире бели лук и јаје. Обликујте кугле млевених куглица једнаке величине и обријте их у обиљу грејања маслиновог уља. У овој фази наш задатак није у потпуности пржити месне лопте, већ само да их пустимо да зграбимо кору. Пржене кугле од меса, покривач са парадајзом и кремом, мешајте и мешајте мешавину. Уљајте сокне крушке у кремастом парадајз сосу око 15 минута.
Меатбаллс у кремастом парадајз сосу у пећници
Диверзифицира млевено месо не само за зачине и сос. Адитиви попут сира такође ће помоћи да пријатно промене укус уобичајених тиквица.
Састојци:
- млевено месо - 540 г;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- сунцокрети парадајз - 4 ком.
- тврди сир - 240 г;
- парадајз сос - 740 г;
- крема - 65 мл;
- гомилу крхотина.
Припрема
Пре кувања месних куглица у кремастом парадајз сосу, исеците чесначке каранфилиће и сушене парадајзе. Додати смешу на млевену говедину и сезону с пола тврдог сира и великодушним штапом морске соли. Подијелите млевено месо и натопајте га у кугле, а затим сипајте мешавину готових парадајз сосова и креме на дно посуде за печење. Ширите месне кутије у дебљину соса, излијете преостали сир и оставите посуду за печење пола сата на 185 степени.
Пилеће месо у кремастом парадајз сосу
Дијетална опција била би замјена уобичајене мјешавине свињетине и говеђег меса са сецканим пилећим филеом. Да бисте смањили садржај калорија у посуђима, можете одабрати крему за рецепт са минималним садржајем масти или заменити их млеком.
Састојци:
- хлеба - 45 г;
- млеко - 60 мл;
- пилеће месо - 280 г;
- јаје - 1 ком.
- лук - 45 г;
- крем - 80 мл;
- парадајз сос - 360 мл;
- каранфилић од чесна - 4 комада;
- першун
Припрема
Пре него што направите кремаст сос од парадајза за месне кугле, припремите самичке. Комбинирајте пилетину на жару са јајима и мрвицама. Додајте крупни лук, великодушну шипку соли и окрените млевене куглице. Смеђа лоптице у загрејаном уљу, не доводећи до спремности. Паралелно са печењем меса, узмите сос, најприје брзо пржите пиреве лиснате пире, а затим их мешајте парадајзом и кремом. Чим сави сос, ставите месне кутије у њега и оставите да се обара 15 минута.
Готове месне кугле се могу служити одвојено, а одмах се можете мешати са својим омиљеним јелима, на пример, са било којом врстом свеже припремљене тестенине или пиринчем. Украсите готово јело са листовима першуна.