Месо соуффле за децу

Правилна исхрана деце је предуслов за нормалан раст и развој тела детета. Да би дијете дала количину протеина који му је потребан, педијатри и нутриционисти препоручују месо и месне производе у исхрани дјеце (од 8-9 мјесеци). У овом чланку ћемо погледати како направити суфле за дијете.

Пилећа соуфла за децу

Овај суфле савршен је за једногодишње дете. А старије дете ће ценити укус овог прекрасног јела.

Састојци:

свјеже пилеће месо без вена, коже или масти - 50 г;
мрвица белог хлеба или ролни - 15-20 г;
препељено јаје - 1 ком.
црни лук (опционо);
млеко;
соли (по укусу);
маслац за маст облик.

Кување

Креснути месо и добро га млати (у блендеру или месној брусилици). Хлебна мрвица исцури у млијеку и млевену на исти начин као и месо. Мијешајте хљеб и месо, додајте исто јаје, сол, мало сецкани лук и темељно мијешајте насталу посуду. Након што је мешавина постала хомогена, а не постоје појединачни комади меса или ролнова, млевено месо разблажујемо млијеком док не постане "шаргарепа". Облик маслацом и печењем у пећници, микроталасном или двоструком котлу (10-15 минута). У складу са овим принципом, можете направити неколико варијанти соуффле меса (ћуретина, зеца) за децу.

Сеф за говедину за бебу

Ако вам кукурузни соуфли нису погодни (на пример, у мрвици тенденција алергијских реакција и посуђа са пилетином су нежељена), покушајте да кувате месо од шљива од говедине. Направите посуђе не по порасту, али у великим количинама - добијете дивну вечеру за целу породицу.

Састојци:

свежа говедина - 300 г;
пилеће јаје - 2 комада;
пшеница пшеничног хлеба (ролне) - 100 г;
маслац - 10г + за подмазивање облика;
соли (по укусу).

Кување

Припремите месо: опрати, очистити од масти, пегати, загријати у слану воду. Потопите дробтине у хладној води или млеку. Кувано кухано месо у мешалици, заједно са масом хлеба, омекшаним маслацем и жуманцима. Подијелите охлађене беланчевине одвојено и пазљиво додајте у припремљено минце (мешање масе треба обавити пажљиво у једном смеру). Ставите припремљену масе у припремљену калупу и пеците у пећницу све док се не појави златно смеђа кора (око 25-35 минута).

Дијета из јетре за дијете

Многа деца у потпуности одбијају неке производе, на пример, јетру и одбијају да користе јело ако примећују да у њиховом саставу постоји неуједначен производ. Родитељи су збуњени него што замењују корисни производ, а ипак је могуће преварити мало узбудљивом обичним маском - на примјер, направити соуффле из јетре. Окус овог осетљивог јела биће цењена не само деца, већ и њихови родитељи.

Састојци:

јетра (пилетина, говедина, телеће) - 240 г;
пшенично брашно - 15 г;
млеко - 150 мл;
јаје пилетина - 1-2 ком. (у зависности од величине);
маслац - 15 г + за подмазивање облика;
соли (по укусу).

Кување

Припремљена јетра (опрана и очишћена од филма), кувати и мешати у мешалици са остатком састојака све док не буде глатко. Припремите форму (маст са маслацем), налијте млевено месо у форму и пеците у пећницу док не кувате (све док се не појави предјела корузе).

По истом принципу, можете кухати рибље шуфље. У том циљу, 240 г јетре замени исту количину рибе филета (ослића, бакалар, штука, пастрмка, лосос - суфле се могу направити од готово било које рибе, тако да избор је твој), преостале састојке и технике за кување су исти као и за јетра суфле.

Као украс за сухоле од меса за децу, кувано, печено или замрзнуто поврће (шаргарепа, тиквица, грашак) су савршене.

И не заборавите да се прехрамбена култура даје од најстаријег роду, па немојте занемарити декорацију посуђа и атрактивну поставку стола за породичне вечере.