Месо соуффле као у вртићу

Већина наших кулинарских укуса потиче из детињства под утицајем кућног кувања и менија кантина образовних институција. Ноториоус омелетс, цурд цассеролес , палачинке и соуфле од меса су лидери међу јелима које многи памте чак и након напуштања школе, а ако припадате овом броју, онда ћемо вам дати још један популарни рецепт. Рецепт за месно вафље у вртићу је једноставнији, али се може служити како за дјецу, тако и за одрасле.

Месо соуффле - рецепт за децу

Упркос називу рецепта, завршени соуффле може се послужити потрошачима сваке године, посебно онима који гледају своје оброке. Излаз је врло нежна маса, идеална за сваку прилогу и сосу, и много укусније од обичног кувана меса.

Састојци:

пилеће месо - 680 г;
шаргарепа - 65 г;
млеко - 95 г;
маслац - 25 г;
јаја - 2 комада;
гајба - 15 г.

Кување

Ми ћемо ово кувано месо припремити за пилеће бебе, али можете замијенити живину са једнаком количином говедине. Сипати гљиву једва млијеком и оставити гњечење да се опљусне, тако да се не пије на зубима након печења. У међувремену, шаргарете решите што је могуће фино и ставите у посуду блендера. Одвојите кувано пилеће месо из костију и изађите после шаргарепе. Такође шаљу жуманце пар јаја и растопљеног путера. Убрзајте све састојке све док се не претворе у пасту као маса, након чега се соуфле благо помеша са пеном од беланчевина и положи у посуду за печење. Кување треба да буде око пола сата на 195 степени. Такође, соуфле за дијете се може направити у спорном кухињском апарату;