Меат соуффле - 6 најбољих рецепата за нежно месно јело

Месо соуффле је идеално јело за здраву исхрану и беби храна. Његова балансирана композиција и правилна топлотна обрада без вишка масти и карциногена доносе тијело само користи, доприносећи умереној засићености без гравитације за стомак и било каквим негативним посљедицама.

Како кувати месо од шуфља?

За оне који не знају да кувају месне супе дома, прво ће бити занимљиво упознати са основним фазама стварања јела, које се често користе у свим његовим варијацијама и рецептима:

1. Комади меса се иницијално кувају на паро или у посуди са водом до меког.
2. Производ се користи са одговарајућим кухињским апаратима и помешан са везивним компонентама и онима који регулишу укус посуде.
3. Добијена смеша се подвргава сушењу топлоте у пећи и охлади, добивши жељени укус месне супе.

Месо соуффле - рецепт

Суфлон меса у пећници, чији је рецепт доле наведен, је што ближе класичној варијацији посуде. Хармонична комбинација месне компоненте са кремом, млеком и јајима не треба допуњавати поврћем, зачина и, по жељи, зеленилом.

Састојци:

• месо - 0,6 кг;
• млеко - 200 мл;
• крем масно - 200 мл;
• јаја - 2 комада;
• уље - 20 г;
• со, мешавина паприка.

Кување

1. Припрема целулозе се пререже на мале порције и кува за пар или у води све до спремности.
2. Ставите комадиће у посуду блендера и сецкања, додајући у процес млека, креме, румењака, соли и бибера.
3. Протеини се претварају у пену и пажљиво се уклопе у базу посуде.
4. Пребаците масу у подмазани облик и пеците месну супу од 25 минута на 200 степени.

Месо соуффле - рецепт за децу

Невероватно нежна и пухаста соуфле од меса као у вртићу , рецепт који многи савремени мумији сањају да пронађу, како би хранили деликатесу из детињства и њихово дијете, заправо је једноставно припремљен. Често телеће месо се користи као база, али можете узети филет зеца или ћуретине, што ће утицати на укус, али га неће покварити.

Састојци:

• телетина - 0,5 кг;
• јуха - 140 мл;
• маслац - 1 тбсп. кашика;
• свежа јаја - 2 комада;
• брашно - 1 тбсп. кашика са клизачем;
• соли

Кување

1. Кувани комад тјелесног удара у блендеру, додајући у процесу суву, со, уље, брашно и румењаке.
2. Пре пене обришите вхиппед белце и пажљиво и лагано проширите масу у уљни контејнер.
3. Посаљите за печење шећера за бебе од пола сата у загрејаној пећници до 190 степени.

Рецепт од млевених сосева

Без блендера, а ви не знате како направити месно соуффле без њега? Следећи рецепт ће помоћи да се носите са задатком. На основу хране у овом случају се узима млевено месо, што мало мења структуру посуде, али значајно поједностављује и убрзава процес његове припреме. Пожељно сами припремите темеље од ледја без кости, извлачите га у брусилицу за месо.

Састојци:

• месо - 500 г;
• домаћа павлака - 100 г;
• 3-4 јаја;
• мушкатни орах - штапић;
• маслац - 20 г;
• мешавина паприка, зачина, соли.

Кување

1. Целулоза се три пута окреће кроз млин за месо.
2. Додајте жоље, павлака, мушкатни орах, путер, додајте со, укус са мушкатним орашчићем и бибером ако је могуће.
3. Превуците смешу помоћу миксера или вибрирања, а затим убризгајте ватру одвојено док не густите пену протеине.
4. Напуните добијену смешу са уљаном богато великодушном формом и пошаљите минут за тридесет до загрејане пећнице до 195 степени.

Месо соуффле од говедине

Једноставно и лако припремити месо соуффле са јајима садржи минималне додатне састојке, али је изненађујуће богато и мирисно. Можете само да окрећете базу посуде кроз млин за месо неколико пута, али за бољи сјај боље је користити блендер и пажљиво премлатити састојке. Лук ће дати посуду додатну сочност и пикантност, али не прелази препоручену количину како не би прекидали нежни, благи укус посуде.

Састојци:

• Говедина - 700 г;
• црни лук - 100 г;
• Одабрана јаја - 3 комада;
• биљна маст - 20 мл;
• бибер, сол.

Кување

1. Говедина је припремљена и сипана сијалицама на било који приступачан начин.
2. Додајте жоље са солима и зачинама, млевите и пажљиво гнетите кашиком пре-шлагом све до густе пене протеина.
3. Поставите базу соуфла у уљаној форми и кухајте на 185 степени четрдесет пет минута.

Месо соуффле од пилетине - рецепт

Најкориснији и истовремено невероватно укусан је месни соуфли са поврћем или сиром, посебно ако узмете пилећи филе или ћуреће месо као основу. Основна варијанта која се предлаже ниже може се модификовати промјеном врсте базе и додатних компоненти, као и додавање других према вашем укусу и укусом додатним зачинцима.

Састојци:

• пилећи филе - 700 г;
• качкаваљ - 200 г;
• јаја - 3 комада;
• кремасто масноће - 0,5 литра;
• маслац - 60 г;
• гомоља - 100 г;
• тврди сир (опционо) - 100 г;
• бреадцрумбс - 40 г;
• мешавина зачина за живину - 2 крака;
• земља бибер, со.

Кување

1. Пилеће месо се неколико пута грени у млину за месо или пробуши у мешалици заједно са сиром, жуманце.
2. Додају сољу, бибер, сезону са зачини, стављају делове меког уља, прелије говедину, улијевају у крем и пажљиво бришу.
3. На крају, уведена је протеинска густа пена, која покушава да сачува свој сјај, нежно мешајући фармер са жлица или шпатулом.
4. Остаје само да се положи основа посуде у подмазани и посути са обликом крушних мрвица, посути површину с сировим чиповима и пецати месно соуфло на 185 степени четрдесет пет минута.

Месо соуффле у мултиваријату

Ако у пећници нема жеље да се пече месо, рецепт у мултиварку ће бити одлична алтернатива. И, употребом режима "Бакинг", можете добити исти укус деликатесности као и код класичне пеке. Поред тога, уређај се може користити за добијање максималне варијације дијететске хране тако што га издаје за пар у одговарајућем програму.

Суфла за парно месо

Затим, како правилно припремити месну супругу у капацитету парамера уређаја. Месо се може узимати било које врсте, али кориснија храна се производи од зеца, ћуретине, пилетине и телетине. Додато је поврће на базу, чинећи јело мекшим и лакшим, смањивањем садржаја калорија, а употреба биља и зачина ће јој дати додатни зачини. Ако је лечење намењено за дијете или исхрану у болестима дигестивног тракта, онда треба избјегавати кориштење паприке и акутних састојака.

Састојци:

• филет или говедина - 700 г;
• јаја - 3 комада;
• млеко - 400 мл;
• Маслац - 40 г;
• гајбица - 70 г;
• зеленила, зачини, соли.

Кување

1. Сирови филе или газдар се удара у блендер заједно са ољуштеним шаргарепом.
2. У резултујућој муљи полијете жоље, гризу, сипајте у млеко, баците кремастог меког путера, со, зачина и биљака и опет победите.
3. Нежно интеркалирајте протеинску пену и пребаците смешу у дељене каљене калупе.
4. Припремите месну супу за пар на грилу уређаја тридесет минута, одабиром одговарајућег режима.

• ← Месо соуффле за децу
• Нутела код куће →