Рецепт за месо
Меатлоаф - одлично и прилично оригинално јело које ће постати прави украс вашег стола и изазвати дивљење међу гостима. Можете га послужити било којим страним јелима и салатама. И како да кувамо месо, сада ћемо вам рећи.
Млевено месо ролно са јајима
Састојци:
- млевена свињетина - 500 г;
- сијалица - 1 комад;
- дугачак - 1 резина;
- јаје - 4 комада;
- млеко - 3 тбсп. кашике;
- зачини
Припрема
Кувајте јаја чврсто кувана, очистите и оставите да се охлади. У млевено месо, додајте здробљени лук и натопљени у мљевени крух. Зачините са зачини и темељно мијешајте све. Облогу облику фолијом, ми га превучемо малим маслацим маслацем и ширимо пола млевених меса у равном слоју. У средини поставите кувана јаја и покривајте преосталу количину меса. Руцицу дамо овалном облику и послати у загрејану рерну 50 минута, кратко прекривену фолијом. Током 10 минута уклонимо фолију и оставимо свињско месо ролном до браон.
Меатлоаф са печуркама
Састојци:
- свињска шунка - 600 г;
- свежи шампињони - 450 г;
- јаје - 1 комад;
- црни лук - 3 комада;
- парадајз паста - 3 тбсп. кашике;
- мајонез - 3 тбсп. кашике;
- биљно уље - 6 тбсп. кашике;
- зачини;
- свеже зеленило - гомила.
Припрема
За кување, очистите лук и исеците на мале коцкице. Печурке темељно испране, обрађене и резане на резанце. У дубоком тигању загрејамо уље, бацамо припремљено поврће, додамо со по укусу и пролазнику до златне браон боје. Сада узимамо свињску шунку, извлачимо га кроз млин за месо, возимо у јајима и бацамо зачине. Расподијелите пластични филм на столу, положите парни слој млевених меса. Са горње стране покривамо с гуменим надевом и претварамо све у густом ролну. У малом контејнеру комбинирајте парадајз пасте са мајонезом и мешајте. Облик је замазан са уљима, у њега ширемо месо и масноћу синтетизујемо целу површину. Послажемо посуду у пећницу и пецимо на температури од 185 степени до 50 минута док се не формира коријена.
Меатлоаф у мултиварку
Састојци:
- свињска целулоза - 800 г;
- сијалица - 2 комада;
- зачини;
- бели лук - 2 каранфила.
Припрема
Свињска пулпа опере, осуши и нежно одбија. Затим направите уздужне резове на комаду, трљајте са зачини и исецканим бијелим луком. Очистите лук, исеците у пола прстена и потресите месо. Пажљиво спустите ролну, претежите је конопцем, причврстите га навојем, завијте фолијом и ставите спор шпорет у посуду. Залијемо мало воде, ставимо програм "Бакинг" и стојимо 1 сат. После тога, хладите посуду, изложите га и ставите у фрижидер неколико сати.