Месни пудинг
Све врсте пудинга - исте непоправљиве британске кулинарске традиције, као и поподневни чај. За оне који желе да се придржавају окуса укуса становника магловитог Албиона, данас ћемо разговарати о пудингима са месом.
Рецепт за пудинг меса у спору за децу
Састојци:
- млевена пилетина - 500 г;
- црни лук - 1 ком.
- млеко - 1/2 ст .;
- јаја - 2 комада;
- бела лоаф - 100 г;
- копер - 3 гране;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Кување
Хајде да схватимо како направити пудинг од меса. Са крпом исеците кору и исперите је у млеко. Хлебамо заједно са млевеним месом и луком. Добијену масу прелијте преостало млеко, мало со и паприку. Одвојите румењаке од протеина и додајте у млевено месо. Веверице са шљунком соли су бачене до јаких врхова и врло пажљиво, буквално једна жлица, ињектирана до главне масе. Напунити мазну форму месом и поставити у споро штедњак на пару. Попуните 3 чаше воде и за 25 минута укључите режим "Стеам". Пудинг готовог меса се остави да се охлади, уклони са калупа и служи са павлацима и сецканим зеленилом.
Божићни рецепт за пудинг
Састојци:
- млевена свиња - 1 кг;
- сланина - 300 г;
- пилеће груди - 1 ком.
- млеко - 2/3 ст .;
- јаја - 2 комада;
- бели лук - 2 каранфилића;
- пистације - 100 г;
- першун - 1 гомж;
- биљно уље - за подмазивање;
- сол, мљевени црни бибер - по укусу.
Кување
У пуњењу возимо у јајима, стискамо преко лисичастог преса, додамо фино сецкане зеленице и ољуштене пистације. Сали, ми бибер. Сипајте у млијеко и све темељито исмешајте. 
Подмазати посуду за печење уљима и поставити га танким резом сланине сланине тако да ивице виси преко страна у облику. Располажемо у њој половину припремљеног пуњења, на врху, близу једно другом, слој трака пилећег филета, и опет пуњење.
Затворите пудинг "латице" сланине, ставите га у ватроотпорни носач са водом и пошаљите на пећницу у пећници која се загрева до 200 степени сат времена. Када се пудинг потпуно охлади, извадимо га из облика, али боље је сјести ово чудо сљедећег дана. За те енглеске посластице, такођер препоручујемо млечно или пудинг шаргарепе .