Масти од желатина и шећера у праху
Ако желите задовољити своју дјецу или изненадити госте стварним делом сластичарске умјетнине, украсите торту с фигурама или цветовима направљеним од шећера. Мало стрпљења и слободног времена, и што је изгледало као тежак задатак да постигнете, може вам бити пријатан хоби, доносити радост вашим вољенима и задовољство за вас.
Масти од желатина и шећера у праху код куће - рецепт
Састојци:
- желатин - 1 тсп;
- вода - 8-9 тсп;
- лимунов сок - 5 капљица;
- шећер за шлагање - 250-300 г;
- арома.
Кување
Да се стварно испоставило да је шећерна мастиција на овом рецепту из желатина, посебна пажња треба посветити избору желатина. Мора бити неопходно квалитативно. Ако је избор исправан, онда након једног сата намакања потребну количину воде у води треба бити груба, у густини је слична густој павлаци. Током читавог времена намакања желатин са водом периодично се меша. Ако груел не ради, покушајте да исправите ситуацију додавањем друге количине желатина. Превише дебела укупна маса, која је тешко промешана жлица, мало се разблажи водом.
Сада загрејамо желатинску кашу на воденом купатилу, мешајући док се груди потпуно не растворе, али не доведите до вреле, додајте арому, лимунов сок и мешајте.
Пребаците мало шећера у праху у посуду, на њега ставите врућу желатинску масу и почните прво гњечити кашиком, потресите преостали махунчани шећер, и затим га померите на равну површину и гнетите рукама. Требало би да се испразни од пластике, добро држећи облик. Ми узимамо у обзир да након хладјења маса ће се густити, тако да додамо мало праха и чим компатибилност престане да "плива" 
Гнежите док се не хомогени и започнете скулптуре. Покушавамо то учинити врло брзо, јер се маса брзо замрзава и постаје крхка. За практичност, када радите са мастиком, можете ручно подмазати биљним уљем.
По жељи можете да обојте потребну количину мастила у различитој боји. Да бисте то урадили, одвојите укупну масу резина, додајте боју у њега и гнетите је док се не дистрибуира у потпуности и добије се глатка боја.
Овај мастик, направљен од шећера у праху и желатине није погодан за затезање колача. Али производи врло ефективне фигуре, цвијеће и друге украсе за торту.