Мариниране печурке са сирћетом за зиму - рецепти најпопуларније слане ужине

Мариниране печурке са сирћетом за зиму - рецепт који је познат свима који воле мирни лов. Кроз његово извршење, могуће је ефикасно обрадити прикупљене поклоне шуме и обезбедити себи и породици укусну, зачињену и хранљиву жетву.

Како маринирати печурке за зиму са сирћетом?

Правилно избјегнуте печурке са сирћетом савршено се чувају на годину дана или више. Само треба да се придржавате захтевима изабране технологије и када то изводите, запамтите следеће:

1. Пре конзервирања печурке се сортирају, темељно опере.
2. За лажирање, пожељно је користити мале гљиве, остављајући их цијелим. Зреле и тешке шумске производе треба сећи на комаде, уклањањем доњег дела ногу, често чврстог. За сечење може се ефикасно примијенити кувар кавијар .
3. Печурке се кувају пре спуштања до дна, око 20 минута.
4. Печурке допуњују маринаду.
5. Пре запечаћеног затварања контејнера са радним предметом, стерилише се 30 минута.
6. Без стерилизације, можете складиштити дионице у добро затвореном контејнеру и само на хладноћи.

Маринада за искуство са сирћетом

Познавајући како припремити класичну киселину за сирће са сирћетом, могуће је експериментима да пронађе најприкладније опције за преференције. Додавањем нових зачина, замењујући их са предложеним или искљученим из састава, могуће је променити аутентичну палету укуса грицкалица и дати му индивидуалност.

Састојци:

• вода - 1 л;
• соли - 1 тбсп. кашика;
• шећер - 2 тбсп. кашике;
• Кисур 9% - 10 тбсп. кашике;
• каранфилић - 2-3 комада;
• аллспице и црни бибер - 4 комада;
• лаурел - 1-2 комада;
• мушкатни орах - штапић;
• бели лук - 2-3 каранфила.

Кување

1. Састојци се стављају у воду са листе, осим за сирће и кувања 15 минута.
2. Мешајте у маринади сирћета и допуните их агарицом меда.

Врућа шаргарепа кувана врућа са сирћетом

Следећи рецепт је за оне који воле солни агарик на врућем путу са сирћетом. Са овим препаратом, печурке добијају пријатан укус и зачини, испадају благо хрустљаво и апетитно. Пре сервирања, предјела се може допунити сјепаним луком или зеленим луком, бијелим луком, биљним уљем.

Састојци:

• агарици од меда - 2 кг;
• вода - 1 л;
• соли - 1 тбсп. кашика;
• шећер - 2 тбсп. кашике;
• Кисур 9% - 10 тбсп. кашике;
• каранфилић - 2-3 комада;
• бибер, ловор - по укусу.

Кување

1. Печурке сипају 15 минута, расклапање у црева.
2. Поцните воду са сланом, шећером и зачини 10-15 минута, додајте сирће и печурке.
3. После 10 минута кувања соли краставци су постављени са сирћетом у лименкама.
4. Стерилизирати посуде за 20-30 минута, заптивати, завити на хладно.

Мариниране печурке са јабучним сирћетом

Није ништа укусно добити мед агарик са јабучним сирћетом. Ова верзија сјемена привлачи чињеницу да предјела нема изражену арому и укус сирћета, као у класичном маринирању. Сет зачина и зачина може се надопунити листовима рибизла или трешања, кишобрана или младих спригова копра.

Састојци:

• агарици од меда - 2 кг;
• вода - 1 л;
• сол - 1-1.5 Арт. кашике;
• шећер - 3 тбсп. кашике;
• јабуков сирће - 8-9 ст. кашике;
• бели лук - 5 каранфилића;
• бибер у граху, ловор, зеленило - по укусу.

Кување

1. Печурке се кувају у води.
2. Сипати масу печурке у оловку и кувати маринаду, мијешати воду сољу, шећером, зачињеним адитиви и белим луком, врећи 10 минута.
3. Уље се улијева, печурке се положе, кувају 10-15 минута, постављене у лименке.
4. Пељене гљиве са јабучним сирћетом за зиму је рецепт који захтева пола сата стерилизације крвних судова.

Мариниране печурке са балзамичним сирћетом

Сеаминг са балзамичним сирћетом омогућиће вам да добијете више оригиналног и префињеног укуса гајби, што ће изненадити чак и привлачне гурмане. Поред традиционалног скупа зачина, можете додати и мало сенфанских зрна, листова бобица на маринади и неколико чилија за љубитеље остриге.

Састојци:

• агарици од меда - 2 кг;
• вода - 1 л;
• соли - 1,5 тбсп. кашике;
• шећер - 2-3 тбсп. кашике;
• кисели балсам - 170 мл;
• штап цимета - 0,5-1 комада;
• бибер, ловор, каранфилић - по укусу.

Кување

1. Печурите на 15 минута, сипајте у сито.
2. Напуните воду сољу, шећером и зачини 10 минута, сипајте у сирће, поставите печурке.
3. Печурке кувају балсамским сирћетом 15 минута, постављене на обале, стерилишу 30 минута.
4. Контејнери контејнери, завијени.

Мариниране печурке са винским сирћетом

Још један нестандардни рецепт печених печурки са сирћетом омогућиће вам уносно укусно уживање, са пријатним, умереним местом и изненађујуће пикантном богатом мирисом. Богат састав пикантних адитива се може прилагодити прилагођавањем мешавине преференцама ваше породице.

Састојци:

• агарици од меда - 2 кг;
• вода - 1.6 л;
• соли - 0,5-1 тбсп. кашика;
• шећер - 2,5 тбсп. кашике;
• вински сир - 4 жлице. кашике;
• цимет - 1/3 тсп;
• бели лук - 2 каранфилића;
• копер - 0,5 тупс;
• корен хрена - 1 резина;
• листови рибизле, бибер, ловор, каранфилић - по укусу.

Кување

1. Печурке кувати 25 минута.
2. Додати со, шећер, винског сирћета, све зачињене адитива, осим зелених, бријати пуно 15 минута.
3. Зелени се стављају у тегле, печурке су постављене маринадом.
4. Стерилизујте контејнере 30 минута, увијте их.

Мариниране печурке са пиринчаним сирћетом

Пељене печурке са сирћетом за зиму, чији рецепт ће бити представљен на следећи начин, добијају посебан укус због употребе белих корена као компоненте за маринаду, која се може узети сувим и свежим. Уместо уобичајеног сирћета додаје се пиринач, који такође има користи од карактеристика посластица.

Састојци:

• агарици од меда - 1,5 кг;
• вода - 1 л;
• соли - 2 тбсп. кашике;
• шећер - 2 тбсп. кашике;
• пиринач сирће - 4 кашике. кашике;
• сушени парснип, корен петрастића и целера - 2 тбсп. кашике;
• копер - 0,5 тупс;
• бибер, ловор - по укусу.

Кување

1. Пеле мед печурке, сипајте у сито.
2. Напунити воду са сланом, шећером и зачини, додајући осушене или свеже корење, 10 минута.
3. Сипајте сирће у маринаду, положите печурке, кувајте 5 минута.
4. Печурке стављају зимом у зиму у стерилним теглама, покривају их лабавим поклопцима, чувају на хладном.

Печурке мариниране каранфили и сирћетом

Следећи рецепт је за оне који воле богат укус укуса и рафинисану арому која даје карнацију празнима. За разлику од већине верзија, у којој су присутне само пар пупољака у маринади, у овом случају ће бити потребно мало непотпуне кашичице зачињеног адитива по литру воде.

Састојци:

• агарици од меда - 3 кг;
• вода - 1 л;
• соли - 1 тбсп. кашика;
• шећер - 1,5-2 тбсп. кашике;
• Кисур 9% - 8 тбсп. кашике;
• каранфилић - 1 тсп;
• бибер и ловор - по укусу.

Кување

1. Печурке се кувају, улијевају у чесму, постављене на обале, попуњавају их преко вјешалица.
2. Сипати воду са сланом, шећером, каранфилићем, паприком и ловором у трајању од 10 минута.
3. Сипајте у сирће, налијте маринаду у теглу печурака, стерилишите 40 минута.
4. Цоркед киселе печурке за зиму са сирћетом.

Рецепт за киселе печурке са сирћетом и белим луком

Саљење мода са сирћетом за следећи расположиви и једноставни рецепт вам омогућава да уживате у невероватном пикантном укусу и запањујућој, богатој ароме грицкалица. У том случају, иу теглама са печуркама и маринадом додајте бели лук, након чишћења зуба и пресецања у плоче или ситне резове.

Састојци:

• агарици од меда - 3 кг;
• вода - 1 л;
• соли - 1,5 тбсп. кашике;
• шећер - 3 тбсп. кашике;
• сирћет 9% - 75 мл;
• бели лук - 2 главе;
• семена сенфа - 2 тбсп. кашике;
• бибер, ловор - по укусу.

Кување

1. Сипати печурке пре спуштања до дна тањире, дозвољено је одводити.
2. Припремите маринаду 10 минута, додајте со, шећер, полу-бели лук, сенф, бибер, ловор у воду.
3. Уље се улијева, печурке се полажу и маса се кува још 10 минута.
4. Отворите ужину у тегле, који додају бели лук, стерилизују гајбу у трајању од 30 минута, запечаћен.

• ← Мариниране печурке - рецепт
• Пељене печурке за зиму →