Храна Кухиње света

Мантија са кромпиром

Манти - популарно традиционално јело азијске кухиње, које воли цео свет. Припремите их у посебном тепиху, који се зове мантоварка. Свако од нас бар једном, али пробао је ово укусно, задовољавајуће и сочно јело. Данас желимо да поделимо са вама неке оригиналне рецепте за кување манти са кромпиром.

Манти са печуркама и кромпиром

Састојци:

  • брашно - 4 жлице;
  • кромпир - 3 комада;
  • сол - 1 тсп;
  • шампињони - 300 г;
  • вода - 1 предмет;
  • Лук - 1 ком.

Кување

Пребити брашно, сипати у воду, бацити у сол и гнетити хомогено тесто. Затим му се одморимо. И овог пута запалимо доњи дио мантоварка, напуњен водом. Затим пређемо на припрему пуњења: кромпир се очисти, исецкан на мале коцке. Лук и печурке се обрађују и фино разбацају. Сви састојци су мешани, сипани и мешани.

Сада пробајте тесто у велики слој, исећи га на квадрате, проширити на сваком пуњењу и спојити унакрсне ивице. Користимо посудје од биљног уља, ширимо плочу и кувајте их 30 минута док не будете спремни. Пражите павлаке или било који други сос.

Манти са бундевом и кромпиром

Састојци:

  • бундева - 300 г;
  • црни лук - 3 комада;
  • кромпир - 3 комада;
  • зачини;
  • брашно - 2 тбсп .;
  • вода - 1 предмет;
  • биљно уље.

Кување

Дакле, лупите бундевицу и исеците на мале коцке. Чебулице и кромпир чисте и исецкане резине. Припремите поврће у дубокој посуди, додајући со и сол по укусу. зира . Ми све темељито мијешамо, сипамо биљно уље и оставимо посуду тако да је правилно натопљен у зачине.

Хајде да урадимо тест. Да би то учинили, залијеш брашно у посуду, направите врх рупа и постепено сипајте у хладно слану воду. Гнетите хомогено тесто, извадите га на стол и почните гнетити 20 минута. У доњем делу мантоварки сипајте воду и ставите шпорет на пећ. Затим исеците тесто на комаде, формирајте кроасане и танко их извуците. У средишту сваке испустите пуњење, формирамо мантусе, ми их потапамо у биљно уље, улијемо у тањир. После тога, померите их до кругова мантоварки и кухајте чврсто затвореним поклопцем 30-35 минута.

Спремни кнедле са кромпиром пажљиво преносе на велико јело, богато посуто с маслацем или замазано павлаком.

Мантија са пилетином и кромпиром

Састојци:

  • пилећи филе - 800 г;
  • говедина - 300 г;
  • лук - 4 комада;
  • корење - 2 комада;
  • кромпир - 6 комада;
  • кнедле тесто;
  • зачини

Кување

За кување мантије са кромпиром, прво направимо пуњење. За ово, месо и пилећи филе се обрађују, опрати, осушити и посећи на комаде. Очистимо шаргарепу, кромпир и лук и оставимо их за сада. Затим кроз месну брусилицу окрећемо месо, филе и шаргарепу користећи велики грил. Исеците лук и кромпир на мале коцкице. Сипајте све састојке у месо, сољу и посипајте биром по укусу.

манти са бундевом и кромпиром

Замућите глатку ражњу и ставите га у фрижидер 30 минута. Оборите завршено тесто кнедла, исеците на комаде и баците брашно са обе стране. Затим увуците у округле слојеве и поставите мало пуњење у средину.

Затим идите у формирање манти. Да би то учинили, прво бацимо средину теста, а затим ивице. На тај начин облажемо све мантаре, померимо их у мантоваркин и поставимо их на средњу ватру 25 минута. Након што је прошло време, ставили смо га у тањир, обилно га с киселим кремом и послужити за столом.