Гајење је иста зрна пшенице, чија пречник честица не прелази 0,75 мм. Активно се користи у кувању, а не само у облику крупице и кнедлица, већ се додаје и на различите супе и салате.
Састав и својства качкавицеМунк добро апсорбује тело. У болестима гастроинтестиналног тракта и после операција на цреву и желуцу, кашичица од течних кукуруза из медицинских разлога чак је укључена у исхрану. Кужа даје снагу тела. Упркос чињеници да је садржај влакна , минерали и витамини у говеди су много нижи него у другим житарицама, богате су скроба и биљних протеина. Манка је извор фосфора, калијума, гвожђа, цинка, калцијума, натријума и магнезијума, као и многих витамина групе Б и витамина Е. Захваљујући брзој припреми, гљива чак иу готовој форми задржава све корисне супстанце.
Семолина садржи велику количину глутена или на неки други начин глутен. Често често глутен изазива појаву алергијске реакције. Осим тога, гљивица садржи супстанцу фитина, која везује калцијеве соли и не дозвољава их у крв. Чим ниво соли калцијума постане мањи од нормалног, фитин излази из костију из костију. Због тога није неопходно хранити дјецу семолином неколико пута дневно.
Богат хемијски састав крупне гљивице изазива садржај калорија. Калорични садржај манга је доста висок. Калоријева коза на 100 грама сувог производа износи око 330 кцал. Колико калорија у мани зависи од тога за шта је припремљено, и који додатни састојци се дода њему. Калоријева коза на води је 80 кцал. Због тога се коза на води може укључити у исхрану. Садржај калорија мало млека у млијеку и просечно 98 кцал. Пастићи, шећер, мед, џем, џем, суво воће и ароматични зачини могу се додати у говеђ. Уз сваки додатак количина калорија ће се разликовати. Употреба умерене количине кашике крушке, кухане на води, без додавања шећера, џема и других висококалоричних суплемената, неће повриједити цифру.
Коришћење крупицеМанка из трске пшенице корисна је људима који пазе на додатне килте и посебну пажњу посвећују количини шећера у крви. Потпуно апсорбован у зидове црева, манго је корисно за људе са стомачним и цревним болестима. Велика количина угљених хидрата у говеди чине га неопходном храном за активне и енергичне људе.