Јетова трска је укусни прехрамбени производ који се традиционално користи у прехрамбеној пракси народа бившег Совјетског Савеза, као иу кухињи балтичких, скандинавских и других европских земаља. Уље уља је уобичајено продато конзервирано у облику комада са додатком зачина (лист лука, бибер).
Јетова од коће - производ високе хранљиве вредности и енергије, одличан извор рибљег уља (садржај масти више од 60%). У јетри трске у значајним количинама налазе се супстанце потребне за људско тело, и то: витамини А , Е, Д, фолне киселине и вредне протеине.
Садржај калоријума уља у бази јетре може бити око 613 кцал на 100 г производа.
Редовно укључивање уља у брашну у нашем менију је добра превенција атеросклеротичних проблема, јер овај производ садржи полинезасићене масне киселине и чисти крвне судове од "лошег" холестерола. Коришћење јетре боде спречава старење тела као целине, побољшава функцију мозга, вид, кожу и нокте, оптимизује функције гениталних органа, стање нервног система, гастроинтестинални тракт, као и жучну и јетра.
Обично се бакарна јетра користи за припрему различитих јела: пите, салате, сендвиче и друга хладна предјела. Већина конзервиране јетре бакра комбинује се са производима као што су кувани кромпир, пиринач, кувана јаја, маслине , црни лук, бели лук, зеленило.
Избор производа приликом куповинеПри избору конзервиране јетра код трговинских мрежа, пре свега пажљиво прочитајте информације од произвођача (на етикети).
Па, ако се ради о производима великих доказаних произвођача и конзерви конзерви у морју или близу мора, то значи да производ није замрзнут и, према томе, није одмрзнут, односно, његову структуру је очувана.