Ликуор Беилиз
Ирски кремни ликер Беилиз одавно је препознат међу свим праведнијим сексом због невероватног кремастог укуса и пријатне слаткоће. Истина, трошкови истинског алкохолног пића за даме понекад нису приступачни за све, од љубитеља Баелиза и дошли су до неколико варијација у његовој припреми код куће. Више ћемо разговарати о сваком од њих.
Како кувати Баилеи ликер код куће - рецепт
Искрено укусни Беилиз ће изаћи само ако користите висококвалитетну базу алкохола. Изненађујуће је да оригинални напитак даје деликатан укус, без прекида сладакости уз укус или мирис алкохола. У овом рецепту, виски су основа.
Састојци:
- крема са ниским садржајем масти - 255 мл;
- кондензовано млеко - 395 мл;
- виски - 455 мл;
- инстант кафа - 1 тсп;
- чоколадни сируп - 35 мл;
- екстракт ваниле - 1 тсп;
- Екстракт бадема - 1 тсп.
Кување
Заправо, користећи готову алкохолну базу нема потребе за губитком времена на дуготрајном излагању пића, довољно је само да се све компоненте комбинују заједно. Најприкладнији начин је да темељно мијешате састојке помоћу блендера. Само сипајте у посуду вискија, крема, кондензованог млека и додајте све остале компоненте са листе, затворите поклопац и побиједите све најмање 30 секунди. После тога, све ставите у стаклену флашу са чврстим поклопцем и оставите га у фрижидеру пола сата. Таква домаћа алкохолна пића може стајати на хладном око два месеца.
Домаћи рецепт за алкохол са кондензованим млеком
Можете остати на прилично минималистичком рецепту, одбацујући ароматичне мирисе и задржавајући само основне састојке пића. У овом рецепту, основа ликера ће бити квалитетна мекана водка.
Састојци:
- водка - 480 мл;
- кондензирано млеко - 290 мл;
- чоколадни сируп - 35 мл;
- крем - 390 мл.
Кување
Ставите све четири компоненте са листе у посуду блендера, а затим убрзајте све са максималном брзином најмање пола минута. По завршетку премлаћивања, Беилиз се може сипати у мале чаше и служити заједно са пар коцкица леда.
Ликуор Беилиз уради то сами
Састојци:
- виски - 380 мл;
- чоколадни ликер - 55 мл;
- крема - 580 мл;
- јака кафа - 55 мл;
- чоколадни чипс - 35 г;
- шећер - 75 г
Кување
Чаша чоколаде и мијешајте је снажном кафом. У резултујућој смеши раствори шећерне кристале све до растварања. Мик вискија са ликером од чоколаде. Додајте у крему за мешање и јаку припремљену кафу са чоколадом. Након темељито уништавања састојака, расхладити течност прије служења.
Како пити Беилиз?
Пошто је Белез дигестиф, служи се на самом крају оброка, послије десерта или истовремено са десертом. Тако пиће доприноси варењу свих претходно једних јела. Ликуор се служи у охлађеним наочарима или у ледени коцки, сам боца се не оставља на хладном, јер температура пића не би требало да буде испод собне температуре.
Осим у чистој форми, ликер се такође може служити као замена за крему у напитцима кафе или се користи као једна од компоненти коктела. Неки намјерно подижу тврђаву пића, разблажавајући га водком или вискијем. Кад се помеша са газираним напитцима и соковима, под дејством киселина, кајмак из Баилиза коагулира.
Одлична малка за ликер Беилиз се не послужује, пошто сама пића није пијана током читаве вечери. Али, ако размишљате о томе шта ћете га послати на самом крају оброка, онда ће се остварити сви слаткиши: цурд соуффле, марсхмалловс, сладолед, чоколада и чак колачићи чине одличну компанију за алкохол.