Драгоцене особине бобица Очвршћено у празним местима које не укључују топлотну обраду јагодичастог воћа. Таква је пире лингвица са шећером у различитим варијацијама, као и натопљене бобице у слаткиш сируп . Сви детаљи о припреми таквих празнина су представљени испод у нашим рецептима.
Боуберри, пирена са шећером за зиму
Састојци:
- бруснице - 1,5 кг;
- шећер-песак - 1,5-3 кг (по укусу).
Припрема
- Цовберри треба унапред сортирати, ослободити се разборитих примерака. Пажљиво опрати одабране бобице, пустити да се исуше у циркуљу, а затим их рашири на пешкир ради додатног сушења.
- Када је цела бобарска маса потпуно сува, можемо прећи у следећу фазу. Да би направили брадавицу, прокрвавили шећером за зиму, можете га грундати у блендер или проћи кроз млин за месо.
- Даље, довољно је само да се добије млевена мастна маса са шећером по укусу, додајући је од једне до половине до три килограма до пола килограма јагодичастог воћа.
- Сада пакујемо деликатесу у стерилне тегле, покривамо поклопцима и чувамо на хладном месту.
Лингонберри са брусницама, нарибан шећером
Права витаминска експлозија биће припрема у облику брусница са брусницама које се расте шећером.
Састојци:
- бруснице - 995 г;
- бруснице - 995 г;
- гранулирани шећер - 1,2 кг.
Припрема
- Одређујемо лингвице и бруснице, избором висококвалитетних јагодичастих бобица и ослобађањем размажених, затим опрати одабране узорке и, након одводње течности, додатно сушимо масу бобице на пешкиру.
- Као иу претходном случају, можете да користите блендер или их једноставно прескочите кроз брусач за млевење бобица.
- Помешајте резултујуће пире са гранулираним шећером, оставите га неколико сати у условима просторије, а затим пакујте у стерилне посуде. Ми их чврсто заптивамо и стављамо на полицу фрижидера за дуготрајно складиштење.
Лингонберри, натопљен шећером
Састојци:
- бруснице - 2,5 кг;
- пречишћена вода - 1-1,3 л;
- гранулирани шећер - 250 г;
- палицу цимета и пупољака каранфила - по укусу.
Припрема
- Да се кувају натопљене лингвице, иницијално мијешајте пречишћену воду шећером, ставите посуду смешом на врућу плочу и загрејте га честим мешањем до кључања и растварања свих кристала.
- Након што сируп буде спреман, ми га охладимо на собну температуру.
- Током припреме и хлађења сирупа припремите лингвице. Додирамо их, исперемо их под текућом водом и пустимо да се исцрпљују, након чега их стављамо у теглу, унапред стерилизован. Такође бацамо бундеве и циметове штапиће и сипамо у хладјеном сирупу.
- Радни предмет треба поставити на мрачно хладно мјесто, гдје се оставља мјесец дана. После пропуштања времена, натопљена бојевница ће бити спремна за потрошњу.
Бирдберри са шећером - рецепт
За оне који више воле да сачувају лингвице, препоручујемо рецепт за припрему шећерне шећерне не за складиштење, већ за директну потрошњу. Можете користити за ово и смрзнуте и свеже бобице. Шећерни песак са овим препаратом узима се најмање двоструко мање него у другим "зимским" рецептима и захваљујући овој деликатности се добија и је кориснији и укуснији и мање калоричан.
Састојци:
- бруснице замрзнуте или свеже - 400 г;
- гранулирани шећер - 200 г
Припрема
- Лингонберриес мокра на било који начин, користећи или блендер или у добрим старим данима са млином за месо.
- Сада сипамо шећер у комаде, сваки пут уз мешање масе бруснице темељно док се кристали не растворе.
- После свега шећера се помеша, дајте третману мало пивине у собним условима и можете узети узорак.