Салата "Фок фур капут"
Велика алтернатива уобичајеном "Харинга испод крзна" са репом ће бити салата "Лоза од крзна". Најчешће их припремају уз харинге, али понекад користе ружичасти лосос, лосос и чак пилетину. Свака од ових салата излази на свој начин. Како припремити салату "лисичји крзнени капут", сада ћемо вам рећи.
Салата "Фок фур капут" са харингом
Састојци:
- кувани кромпир - 300 г;
- Филет харинга - 300 г;
- кувана јаја - 5 комада;
- свјеже шаргарепе - 300 г;
- печурке - 250 г;
- црни лук - 100 г;
- мајонез - 250 г
Припрема
Исеците харинге, кромпир и јаја у мале коцкице. Млијете лук, печурке посекотине и пржите заједно са луком у биљном уљу док се не кува. Салата изложе слојеве, сваки мајонезни мрље, у следећем низу: харинге, кромпири, јаја, печурке са луком. Свеже шаргарепу три на нарибаној корјеници на корејском језику и пржите га у биљном уљу до пола кувања. И онда лежи на печуркама. Топ масне мајоне и декоришите по жељи. Ако желите изненадити госте, салату можете ставити у облику лисичара.
Салата "Фок фур капут" са пилетином
Састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- конзервиране печурке - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- јаја - 3 комада;
- Корејски шаргарепа - 150 г;
- мајонез - 250 г;
- сирће, со, црни бибер, шећер - по укусу.
Припрема
Пилећи филе кувајте, охладите и исеците месо на мале коцкице. Кувајте јаја чврсто кухана, очистити и решетати три. Мариниране печурке нарезане на комаде. Чебул се фино сруши и киси у смеши угриза и воде у омјеру од 1: 1. Солу, шећер и бибер додају по укусу. Чувамо лук на маринади око 5 минута, а затим га филтрирамо. Саставимо салату постављањем састојака у слојевима: пилећи филе, кисели лук, печурке, мајонез, јаја, мајонез поново. А горњи слој поставио је корење на корејском језику.
Салата "Фок фур капут" са печуркама, харингом и сиром
Састојци:
- кромпир - 4 комада;
- шампињони - 300 г;
- херринг - 2 комада;
- црни лук - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- сир - 100 г;
- мајонез.
Припрема
Кухајте кромпир "у униформи", а затим очистите и посечите на коцке. Очистите харинге и исеците на мале коцке. Фрај шампињони у биљном уљу. Млијете лук, шаргарепе, шаргарепу и пржите заједно. Направите састојке у слојевима у следећем редоследу: кромпир, харинга, печурке, шаргарепа са луком, нарибани сир. Сваки слој је замрљан мајонезом. Пре сервирања, дајте салату "Фок дрес" са харингом, печуркама и сирам на хладном месту 1-2 сата.
Салата "Фок фур капут" са ружичастим лососом
Састојци:
- конзервирани лосос - 1 конзерва;
- кромпир - 2 комада;
- корење - 2 комада;
- јаја - 1 ком.
- сир - 150 г;
- кисели краставци - 1 ком.
- печурке - 250 г;
- биљно уље;
- мајонез - по укусу.
Припрема
Укопати кромпир и шаргарепу у својој кожи до кувања, кувати јаје. Ружичасти лосос месати виљком, кромпиром, шаргарепом и јајима три. Печурке сече на плоче и пржите док се не кувају у биљном уљу. Краставац урезан у траке. Распоред салата: ружичасти лосос, шаргарепа, кромпир, краставац, јаје и нарибани сир. Сви слојеви су замазани танким слојем мајонезе.
Рецепт салата "Фок Фок" са лососом
Састојци:
- слани лосос - 300 г;
- црни лук - 100 г;
- корење - 300 г;
- кромпир - 250 г;
- јаја - 2 комада;
- мајонез - 200 г
Припрема
Лосос је пресекао на коцке и лежао на плочама у првом слоју. На врх стављамо лук на кожу на пола прстена. Израда мрежице мајонезе. Затим положите слој кромпира, јајета и шаргарепе, нарибаног на грудима. Обложимо сваки слој мајонезом. Украсите салату "Фок Фок" са лососом по вољи.