Лимун сорбет
Лимун сорбет - величанствени летњи десерт подсећајући сладолед али много освежавајуће, укусније и лакше припремити. Предлажемо вам да припремите изворни кисели лимунни сорбет код куће.
Лемон Сорбет рецепт
Састојци:
- лимун - 1 ком.
- банана - 3 комада;
- лимунов сок - 600 мл;
- шећер у праху - 300 г
Кување
Сада ћемо рећи како направити лимун сорбет. Узмите лимун, исперите се и срезајте са великим комадима. Пеел банане, исецкајте у кругове. Сада померимо плод у дубоку шољу и исецемо мешалицу све до глатког додавања шећера.
После тога постепено сипајте лимунов сок и поново га мијешајте. Добијена маса пажљиво се пребацује у погодан контејнер, прекривен поклопцем и постављен 2 сата у замрзивачу. Затим током овог времена још 3 пута добијемо десерт, мешамо га кашиком и вратимо назад. То је то, лимунски сорбет је спреман. Послужите посластице на столу, украшене лимуном или бананом.
Лемон Лиме Сорбет
Састојци:
- лимун - 5 комада;
- креч - 2 комада;
- шећер - 1 тбсп;
- вода - 1 предмет;
- соли - штапић.
Кување
Лимоне и лимете се опере и стављају у врућу воду око 10 минута. Затим осушите, обришите око 1 жлица лука, а од преосталих плодова истисните чашу сокова. Сада сипајте воду у посуду, додајте шећер, запалите се и загрејте. Затим уклоните са пећи, ставите лимун и оставите да стоји 10 минута, после тога филтрирајте сируп и охладите. Додајте сок од лимуна и лимете, баците сољу, мешајте, налијте у контејнер и ставите у замрзивач.
Лимун Оранге Сорбет
Састојци:
- наранџасто - 2 комада;
- лимун - 2 комада;
- јаје бело - 2 комада;
- вода - 150 мл;
- шећер - 6 тбсп. кашике.
Кување
Поморанџе и лимоне пране, одсечене са сваког врха плода и кашике, покушавајући да не оштете кожу, пажљиво уклонимо пулпу из плода. Ставите их у одвојене посуде и поставите кожу на страну. Растворити шећер у топлој води, запалити, довести до врела и уклонити са врућине. Дајте сирупу да се охлади и ставите у фрижидер 10 минута.
Овим путем ми одвојимо целулозу наранџе и лимуна засебно кроз сито. Сада сипајте шећерни сируп једнако у свако пире и мешајте. Веверични бич у бујној пени, раширен у мешавини воћки, све мијешати и ставити сорбет у замрзивач око 3 сата. Припремљени десерт положи се у спремљеној корици и служи за столом.