Лимун ликер - најједноставнији и јаснији рецепти за прављење пића код куће
Лимун ликер је пријатан пиће за дегустацију који је доживео укус многих људи, не само у свом родном месту Италије, већ широм свијета. Већ дуги низ година од оснивања рецепата за израду лимончела појавила се невероватна количина.
Како направити лимунски ликер код куће?
Лимун ликер код куће није тешко припремити, само треба да изаберете рецепт по вашој жељи и стриктно пратите упутства. Следеће препоруке ће чак дозволити почетницима да брзо, укусно и без проблема учине ароматичног пића.
- Када сечете кожу, важно је да не узмете бели слој, од ње ће пиће бити окусно.
- Најприкладније је сјечити лом, не са ножем, већ са посебним брашном за поврће.
- Количина шећера у рецептима може се променити по вашем укусу.
- Само из висококвалитетних алкохолних сировина можете добити прави укусни лимончело.
Како направити лимончело код куће?
Класичан рецепт за лимонцелло вам омогућава да припремите мирисно пиће које ће многи волети. Пустите га да се веома охлади, јер се ово пиће може поставити и пре него што се служи у замрзивачу. Сервирати лимончело у високим наочарима. Верује се да ово пиће, узимано након једења, побољшава варење.
Састојци:
- лимони - 9-10 комада;
- алкохол - 600 мл;
- шећер - 500 г;
- вода - 700 мл.
Кување
- Са лимунама је танак слој ољуштене коже и дробљен.
- Залијте алкохол, затворите и инсистирајте на недељу дана.
- Добијена тинктура се филтрира.
- Сируп се кува од воде и шећера и комбинује са тинктуру.
- Готови лимунни ликер се улије у контејнере, запечаћен, инсистирао је још једну недељу, а затим служио.
Крем Лимончело - Реципе
Кремасти лимончело има деликатнији укус од пића припремљеног према класичној технологији. Ако желите да је снага оригиналног производа мања, можете користити водку уместо алкохола или једноставно смањити количину алкохола. Ово пиће је у савршеној хармонији са десертима и плодовима.
Састојци:
- лимони - 8 комада;
- алкохол - 500 мл;
- гранулирани шећер - 1 кг;
- крем - 800 мл.
Кување
- Одлепите лимунове, срушите га, ставите у алкохол и инсистирајте на 7-10 дана.
- У тепихе, доведите крему у врелину, уклоните са врућине, додајте шећер и мешајте.
- Добијени сируп се охлади и комбинује са филтрираном тинктуром.
- Припремљени лимунски крем ликер се улијева у бочице и 10 дана инсистира на хладном.
Лимончело кремни ликер - рецепт
Крем лимунцел по укусу је врло сличан кремастом лимунском пићу. Али у овом случају, уместо кремовог млека се користи. Крем ликер можете спремити на хладном до 6 месеци. Пијте у расхлађеним наочарима од 30-40 мл. Индијски Италијани се ликују прије служења у замрзивачу.
Састојци:
- Лимоне - 10 комада;
- алкохол - 700 мл;
- цело млеко - 2 литра;
- шећер -1 кг;
- пола ванилије под.
Кување
- Шипкају се с алкохолом и инсистирају на недељу дана на тамном месту.
- После овог инфузионог филтера.
- Млеко и шећер уз додатак ванилије под сипајте сируп и охладите га.
- Тинктура се комбинује са сирупом и меша.
- Ликер у крему у флашираној бочици и чишћен за чување.
Лимончело са медом - рецепт
Лимончело ликер код куће може се припремити не само на бази шећера, већ и на основу меденог сирупа. Само тако да мед не губи своје корисне особине, препоручљиво је да се раствори не у врелу воду, већ у благо охлађеном кухану воду. Опционо, сируп и даље може додати зачине по укусу: ванилу или цимет.
Састојци:
- алкохол 92% - 1.2 л;
- лимони - 1,8 кг;
- мед - 350 г;
- вода - 1,5 л;
- лимунов сок - 100 мл.
Кување
- Шљунак се пере са алкохолом и инсистира на 5 дана.
- Додајте воду, охладите на око 60 степени, додајте мед, сок од лимуна и мешајте.
- Напета тинктура се помеша са сирупом.
- Кувано лимончело уради то сами још неколико дана инсистира, а онда служио.
Домаћи лимунни ликер на алкохолу
Лимун ликер код куће на алкохолу се може припремити не само на основу зрна, већ и пулпе. Због тога, добијено пиће ће бити складиште корисних супстанци, посебно витамина Ц, које сваки организам треба, посебно је у њему богато. Ако изгледа да пиће излази не слатко, онда можете растворити шећер у малој количини течности и мешати у маси.
Састојци:
- лимони - 5 комада;
- алкохол - 300 мл;
- гранулирани шећер - 300 г;
- вода - 300 мл.
Кување
- Из једне коже лимуна се уклања и стисне сок.
- Из воде, сокова и шећера, сируп се кува.
- Остатак лимуна уклања и лук, а месо сече на коцке.
- Мик алкохола, сирупа, целулозе лимуна и сецкане зеље.
- Затворите посуду и инсистирајте на хладном 5 дана.
- После тога, ликер из целулозе лимуна се филтрира и уклони за складиштење на хладном.
Лимун ликер код куће на водку
Лимун ликер на водки је мање јак него на алкохолу. Да бисте то урадили, морате користити чисту водку без адитива, алкохолно пиће мора бити изузетно високог квалитета. Количина лимуновог сока која се додаје у сируп може се прилагодити независно, с обзиром на укус који желите да добијете у оригиналном производу.
Састојци:
- лимуни - 7 комада;
- водка - 1 литар;
- шећер - 3 чаше;
- вода - 2,5 чаше.
Кување
- Одсечена зест се сипа водком и очисти 10 дана на хладном месту.
- Тинктура жутог филтера.
- Сируп се кува ван воде и шећера, лимунов сок се додаје и охлади.
- Повежите и течности и месец дана чистите у фрижидеру.
Лимун ликер код куће на мору
Лимунски ликер, рецепт који је приказан у наставку, припрема се мало другачије него у Италији, али све зато што се у овом случају алкохол и водка не користе као алкохолна база, већ муњини. Ако је квалитетан и нема непријатан мирис мириса, онда ће ликер изаћи укусно. Додавање карамома и шафрана дају пићу неку пикантност.
Састојци:
- Лимоне - 10 комада;
- Месец - 1 литар;
- вода - 300 мл;
- шећер - 500 г;
- кардамом, шафраном - по укусу.
Кување
- Ударени зест се сипа са самогон и недељу дана инсистирају на тамном хладном месту, периодично рукујући контејнер.
- Из шећера, зачина и воденог кувана сирупа, сипајте у сок од 2 лимуна.
- Тинктура се филтрира, помеша са мирисним сирупом, улије у контејнере.
Како направити лимунни ликер на кондензованом млеку?
Лимун ликер код куће може се направити на бази кондензовано млеко . Ово пиће ће бити врло слично опцијама уз употребу млека или креме и дефинитивно ће се допасти женама и онима који воле слатка и осјетљива пића. Шећер у пићу се уопће не може додати, али за слатки зуб додавање шећерног сирупа је сасвим прихватљиво.
Састојци:
- лимони - 5 комада;
- алкохол - 400 мл;
- кондензирано млеко - 400 мл;
- вода за пиће - 300 мл;
- шећер - по укусу.
Кување
- Сок од лимуна је срушен, сипан алкохолом и инсистира на 7-10 дана.
- Кондензовано млеко се помеша са водом, доводи до врела, ако је потребно, шећера и охлади.
- Тинктура се филтрира, помеша са припремљеним сирупом, инсистира на још 5 до 7 дана на хладном, а затим сервира.