Лемон мерингуе торта
Необично слатко пециво је на потражњи, вероватно, уопште. Научите рецепте лимунске торте од мерингуе, кухајте и препустите породици и пријатељима.
Лемон Курд и торта Мерингуе
Састојци:
- шећер - 180 г;
- јаја - 3 комада;
- вода - 7 тбсп. кашике;
- маргарин - 180 г;
- сол;
- брашно - 240 г;
- кромпир шкроб - 2 тбсп. кашике;
- млијеко - 370 мл;
- Лимоне - 3 ком.
- маслац - 75
Кување
Несто од воде, маргарина, соли и брашна израђујемо од слатког трава. Након 30 минута хлађења у фрижидеру, ролите га, ставите га у калуп, створите стране, пробушите је на 7-10 места и кухајте у пећници 20 минута. Хлађење.
За Курда три 3 лимоне. Склонимо добијену кожу на страну и исцедимо сок од преосталог воца. Требало би направити око 120 мл. У тањир, комбинирајте млеко, 80 г шећера и загрејте га. Млијете млијеко с скробом и додајте у врело слатко млијеко. Не заборавите да се мешате да бисте разбили све грудве. Кувар, чекајући згушњавање. Сипајте у сок, сипајте у зест и укуцајте још 12 минута. Добијена хомогена маса се охлади и помеша са маслацем.
Поур Курд на охлађену торту. Веверице бичају са остатком шећера и добију мерингуе. Ми га ширимо на врх креме. Боље је то учинити помоћу торбице за пециво да бисте направили образац. Сакупљено колач се даје у пећници још 5 минута на ниској температури - 140-150 степени, а затим хлади најмање 2-3 сата, али је све боље у фрижидеру.
Торта са кремом од лимуна и италијанском мерингу
Састојци:
- јаја - 4 комада;
- кувана вода - 35 мл;
- шећер - 270 г;
- сол;
- мармелада - 150 г;
- брашно - 240 г;
- маслац - 160 г;
- лимун - 2 ком.
Кување
Шаљемо брашно, 30 г шећера, 140 г уља и 2 жоље у посуду. Руке све трљати, формирајући тесто. Испрати га, ставити у калуп, пробити је неколико пута и ставити у фрижидер.
Мик водом са 140 грама шећера и запалити. Затим прво баците белце са малом брзином 
додавањем сина медију. Након кувања сирупа 5 минута, почињемо да га прелијемо у танку струју у слане протеине. Превуците храну још 4 минута.
Од лимуна добијамо сок и мијешамо је са 100 г шећера и 2 јајета. Додајте досадно 20 грама маслаца и кухајте све до густог. Ако се крема састоји од благо коагулисаних јаја, можеш га ударити блендером.
Сат сат касније, скинемо форму са тестом, поделимо мармеладу преко ње и ставимо је у рерну 25 минута. После хлађења, маст са кремом од лимуна нацртајте шаблон мерингуе и ставите у рерну 2 минута.