Лењиви купуси у купатилу
Сви који су упознати са лењим роговима купуса из детињства, који су нас дали у вртићу, сада постају незапамћена популарност. Постоји много рецепата, па смо одлучили да вам понудимо два занимљива начина за њихову припрему.
Рецепт за лењиву купусу са пиринчем и млевеним месом у панели од ливеног гвожђа
Састојци:
- купус - ½ купус;
- корење - 1 комад;
- лук - 1 лук;
- млевено свињско месо - 0,6 кг;
- јаја - 2 комада;
- округли пиринач - 60 г;
- павлака - 120 г;
- биљно уље - 100 г;
- парадајз сок - 0,4 л;
- бибер;
- соли
Кување
Одлепите лук и шаргарепу, прво сечите на коцке, добро, исецкајте шаргарепу помоћу великог грата. Након што је потребно пржити, лагано пржите ово поврће на пару кашика маслаца. Купус треба да се пресеже у прилично танке сламице, а затим прекриже сламу тако да његова дужина не прелази 3 центиметра, треба да се испостави око 4 прслине, а затим га сипајте врело водом само неколико минута и изразите је, уз ову процедуру уклоните горчину из свог укуса . Пиринач уловите, а затим исцедите и добро исперите врло хладном водом.
Сада комбинирајте млевено месо, бројлер, купус, јаја, зачине, пиринач и со, добро гнетите и оставите пола сата да пухају, пожељно у фрижидеру. Иначе, млевено месо може се комбинирати, на пример, у пропорцијама од 1 до 1 са пилетином или говедином, чиме се смањује садржај масти и мијења укус финалног производа.
Затим започните израду мешавине из мешавине, формирајте их све одједном, лакше је постићи исту величину. А сада се морају пржити, али не и спремности, већ једноставно до кора, тако да се грабају и не распадају уз даљу припрему. Да бисте уштедели време проведено у кухињи, унапред укључите рерну на 180 степени. У међувремену, помешајте кисело крем са парадајзом, додајте зачине и со, а затим добро сипајте, ово ће бити сос за ролнице купуса. У ливеном лонцу ставите пуњене купуске ролнице и залијете сос који сте припремили, ако се не уклапају, можете поставити други ред и поново сипати сос. Припремиће се од 45 до 60 минута, а четврт сат времена до спремности, отвори поклопац, сос горим и тако ће бити боље.
Како направити ленасте ролнице са киселим павлаком у тигању?
Посебност овог рецепта није толико присуство печура међу састојцима, већ чињеница да су кувани без зажарки и парадајза. Према томе, коначни производ се може конзумирати у неким дијетама.
Састојци:
- млевено месо - 0,8 кг;
- купус - 0,5 кг;
- шампињони - 0,2 кг;
- јаја - 2 комада;
- вода 120 г;
- павлака - 0,5 кг;
- пиринач - 150 г;
- црни лук - 2 комада;
- бреадцрумбс ;
- биљно уље - 100 г;
- бибер;
- соли
Кување
Да започнемо, узмите купус, срушите листове и исеците га на мале квадрате, тако да се мирно сипају у пуњење и не ометају стварање купуса. Затим попуните те кутије са кључаном водом и сачекајте да буду мекани, трајаће око 2 минута. Након тога, обавезно напојите воду и оставите купус да чека на крилима.
Дакле, додајте млевено купус, претходно кувано и фино исецкане печурке, јаја, сол, кувани пиринач, зачини и лук, млевени кроз млин за месо. Додати бели лук у пуњеној купусу није прихваћен, али ова одлука је лична. Након мешања добијене мешавине, оставите најмање пола сата, а затим формирате велике. 
равне кутије, величине малог длана, наравно, не заборављајући да их увртају у дробњаче. Онда их пржите, али само док не расте крхка, која треба да буде златна, не смеђа.
Помешајте павлаку са хладном водом, зачини и со, припремајући будућу киселу сосу. Обавезно сипати мало сосу у тепихе са густим дном, а затим ставити ролнице купуса, сада их сипати сосом и поновити сваки слој. После тога, утопити их најмање сат времена на најнижој могући температури, тако да се ролни са купусом не сруше због јаког кључања.