Јагњетина - рецепти за кување
Неке домаћице не воле да користе овчију у кувању, а односе се на специфичан мирис и крутост меса. Али цела ствар је како исправно кувати јагњетину. Пратећи наше препоруке, добићете невероватно укусно и сочно јело, које ће ценити чак и шупљину.
Како кувати јагње у мултиваријантном?
Састојци:
- месо јагњетина - 985 г;
- просечне шаргарепе - 45 г;
- сијалица - 65 г;
- кромпир - 495 г;
- биљно уље;
- зачини.
Припрема
Чоколада се чисти, разрезане половичним прстеновима и проследимо загрејано биљно уље у мултиварку у режиму "Баке". После 15 минута додајте месо, резане и посејане зачином. Кромпир и шаргарепа се обрађују, резани и постављени на врху. Затворите уређај са поклопцем, инсталирајте програм "Кување" и припремите посудје 2,5 сата.
Колико је укусно кувати јагњетину?
Састојци:
- јагњетина - 985 г;
- патлиџан - 175 г;
- лук - 115 г;
- парадајз - 125 г;
- маслац - 55 г;
- зачини;
- сир - 105 г.
Припрема
Ми оперемо месо, исперемо га салветом и посипамо сољу и бибером са свих страна. Јајцница пажљиво ставите у слану воду и оставите 10 минута, а затим исперите и осушите. Поставили смо мултиварк у мрежу, инсталирали програм "Мултипоре", температура је 160 степени и бацила парче маслаца. Чим се топи, додајте комаде јагњетине и пржите, мешајући на свакој страни 5 минута. Пажљиво извадите месо буком и ставите га на плочу.
Пршута јагњичастих шинкуема, срушити се у брашном, загрејати на истом режиму 5 минута и оставити на месо. Сада проследимо лук, сјебане прстење, и бацамо парадајз, сецкане дијелове. Након 5 минута извадимо биљну печење и изложимо све састојке у слојевима: месо, патлиџан, лук са парадајзом. Посути с ражљивим сиром и кухати 45 минута на температури од 105 степени.
Како кувати јагње са поврћем?
Састојци:
- јагњетина - 565 г;
- маслиново уље - 75 мл;
- сијалица - 65 г;
- парадајз - 95 г;
- шаргарепа - 75 г;
- кромпир - 165 г;
- бели лук - 10 г;
- зачини ;
- Бугарски бибер - 120 г;
- вода - 650 мл;
- босиљак и кумин - по укусу.
Припрема
Кромпир и шаргарепа се чисте, опере и нарезују на мале коцкице. Пеппер се обрађује из семена и срезујемо резове заједно с свежим парадајзом. Лук је смањио танке семирке.
Јагње се опере, натопљено пешкирком, лагано претученим и трљајућим зачинама. Затим, резите месо на резанце, ставите га у тањир са уљима и лагано пржите са свих страна. Затим додајте црни лук, корење и смеђе, мешајући, 5-7 минута. После тога пребацимо садржај на плочу и налијемо уље у теглу и поставимо паприку, парадајз и кромпир. Покривајте поклопац и утопите поврће 15 минута. Затим баците сецкане зеленице, сецкани бели лук и након 5 минута додајте месо с црним луком и шаргарепом. Попуните хладном водом и кухајте посуду 45 минута, додајући со по укусу.
Како кувати јагње у пећници?
Састојци:
- јагњетина - 1,5 кг;
- маслиново уље ;
- лук - 95 г;
- бели лук - 15 г;
- суво биље;
- сирће вино - 10 мл;
- зачини.
Припрема
А ево још једног занимљивог рецепта, како је укусно кувати јагњеће 
без специфичног мириса. Прво припремамо месо: ми га оперемо, залепићемо га салветом, правимо пунктуре и шпигем резани бели лук. Потом трљајте комад са зачинама и мешавином маслиновог уља, трава и сирћета. Чоколада се чисти, сецкане прстење и баци у рукав. Затим положите кромпиришу комад меса, везите крајеве, протресите и уклоните радни предмет у фрижидеру 4 сата. Након тога, шаљемо овчију у загрејану пећницу и пецимо око 3 сата на 200 степени.
Сада знате шта можете да кувате од јагњетине и како обично обићи вечеру у свечаној прослави.