Кулицх у мултиваријату
Одлази празник Светог Ускрса. У продавницама ће се продавати мноштво ускршњих колача, али многе домаћице покушавају сами кувати ове производе. На крају крајева, домаће торте су много укусније и мирније од купљених. У овом чланку ћемо вам испричати неке рецепте како припремити торту у спорим кухињама.
Напомињемо унапријед да можете применити било који од горенаведених рецепти за кулицх у спорим кухињима у свој модел уређаја. Принцип њиховог рада је исти, режими се могу разликовати, али то није фундаментално и не мења суштину.
Кулицх у Панасониц мултицоокер
Састојци:
- брашно - 0,6 кг;
- млеко - 100 г;
- суви квасац - 15 г;
- сол - пинцх;
- шећер - 150 г;
- маслац - 100 г;
- Сунцокретово рафинирано уље - 3 тбсп. кашике;
- јаја - 3 комада;
- розине - 100 г;
- Ванилин шећер - 2 кесице.
Кување
Направљање пива: квасац је разређен у топлом млеку, додати кашичицу шећера и 50 г брашна. Мешајте и ставите на топло место да одете. У међувремену, почињемо да кувамо тесто: одвајамо белце од румењака и одједном бијемо белце и жоље са шећером.
Сада додајте кувајте на жуманце, мијешајте и додајте протеине, додајте сол и ванилин шећер. Ставите претходно опране и сушене розине (ако желите, додајте кандираног воћа), растопите маслац, а затим постепено додајте преплањено брашно, и наставите да мијешите тесто. Требало би да буде мек и еластичан, ако се тесто држи у рукама, додајте мало биљног уља. Сада ставите тесто на топло место. Када се по први пут подиже, морате га гњецити и поново ставити. Када се тесто појави други пут, можете започети печење: подмазати посуду спорог шпорета са сунцокретовим уљима или маргарином, напунити га тестом за око 1/3 запремине и укључити режим "грејања" 20 минута, а затим оставити још 30 минута да направи тесто већ у облику. Након тога укључите режим "Бакинг", поставите време на 60 минута. Након што се тајмер искључи, подесите време на 40 минута. Ускршња торта у мултиваркету је спремна. Када се охлади, можете га очистити залеђивањем или посипати шећером у праху.
Кулицх у Редмонд мултикоокеру
Састојци:
За торту:
- брашно - 600-700 г;
- млеко - 180 мл;
- јаја - 3 комада;
- суви квасац - 1 тсп (са слајдером);
- розине - 70 г;
- Коњак - 50 мл;
- павлака - 200 г;
- шећер - 150 г;
- ванилин шећер - 20 г;
- сол - пинцх;
- маслац - 50 г
За импрегнацију:
- мед - 2 тбсп. кашике;
- Маслац - 20 г.
Кување
Ружине се опере, осуше и сипају с коњаком. Грејмо млеко мало, треба да буде топло, а не вруће. Узгајамо квасац у њој. Побијте 3 белца и 2 жоље са шећером, затим додајте павлаку, сол и ванилин шећер. Полако додајте прешло брашно и мијешите тесто. Ми га стављамо око 30 минута на топло место. У ове сврхе можете користити умиваонику са топлом водом, а можете - мало загрејану пећницу. Након што је тесто мало дошло, гњежите га и додајте растопљени путер, добро се мешајте. Опет, уклонимо на топлом месту, сада негде за пола или два сата. Маса треба повећати запремину за пола. Сада је опет срушено и додамо из њега израђују грожђе из коњака. Добро гнетите тесто да равномерно расподелите сушено воће. Ако стане, додајте мало биљног уља или мастите их рукама. Излијете теписоне из уља са мултиварком и проширите тесто, требало би да потраје око једне трећине волумена. 
Укључите режим "Мултиповар" (температура 35 степени) и пустите да се тесто појави. Побијте жоље са 2 жлице. кашике млека, добијена мешавина подмазује врх торте. Сада укључите режим "Бакинг" око 1,5-2 сата. Време печења може се разликовати у зависности од тога колико се тесто повећало. Што је још ваздушније, брже ће бити печена торта. Дакле, после сат и по провјерите спремност на зубе, ако је сув, онда је колач спреман.
Направљамо импрегнацију: растопимо мед са маслацем. Са горње стране у торти направимо паузу и возимо га. Погодно је направити пециво за пециво. Са импрегнацијом торте излази сок. А врх се замрзава са глазом, тако да никакви недостаци неће бити видљиви.