Неопходно је комбинирати мелону и ванилију у једном рецепту, јер добијате најневероватније и чудно довољно егзотични укус џемове, који сте морали само да пробате. Ова деликатесност је боље сакупљати у великим количинама, а затим послужити чај слично овоме или користити у рецептима за печење.
Састојци:
Кување
Пре него што припремите џемију диња са лимуном, ставите тегле и поклопце на стерилизацију. Очистите мелон месо из семена и коже, а затим га ставите у било какву емајлирану јело и покријте га шећером. Затим ставите ванилије, залијете лимунов сок и додајте зеко. Оставите посуду од диња на средњој врућини, мешајући док маса није густа и почиње да се бави. Процес кувања траје око 20 минута.
Након тога, џемпер за дуне се дистрибуира у стерилном контејнеру и ваља.
Састојци:
Кување
Дијамантна дуња исецкана на мале коцкице, посипати шећером и оставити у фрижидеру 12 сати. Током овог времена, плод ће имати времена да ставља сок. Како време пролази, ставите банане у резервоар са мелонима, истегнути лимун сок и послати све на средњу врућину. Након врења смањите топлоту и оставите мешавину кувањем на сат.
Током овог времена имате времена за стерилизацију потребних посуђа, уколико желите да сачувате радни предмет. Када џем постане дебео и јединственији - можете га залити у банке и навући.
С обзиром да мелона садржи мало пектина, како би се џем испустио дебео, мора да се кува дуго, али можете ићи и другим путем додајући мало пектина да бисте убрзали згушњавање.
Састојци:
Кување
Очистите месо мелоне од костију и пилинга, додајте му чашу воде и оставите на средњој врућини, благо гнетите виљушком. Додајте шећер, наранџасту лук и лимунов сок, а затим мешајте, доведите смешу у врелину. Загрејати џем најмање 15-20 минута. Додајте мало соли, пектина и оставите џем активно да се симетришу 2 минута. Припремљени џем одмах уђите у стерилне тегле или пре-цоол и служе.
Састојци:
Кување
Одвојите целулозну пулпу, очишћену од семена, са коже и исеците на велике коцкице. Од крушака, уклоните језгре и фино исеците преостало месо. Ставите диње и крушке у посуду за емајл, сипајте шећер, сипајте лимунов сок, затим покривајте посуду са воћем и оставите у фрижидеру 12 сати.
Смјежите воћу на високу врелину и кухајте 20-25 минута, повремено мешајте. Јам ће бити спреман када добије жељену текстуру.
Такође можете направити заглавити мелон са лимуном у спорим кухињама користећи режим печења и постављање тајмера на 40 минута.