Сви знају о невероватним особинама бобичастог воћа, јер се често користе у козметичким и медицинским намирницама. У овом чланку ћете научити како да скухате једну од најкориснијих деликатеса за људско здравље - џемовску мору.
У нашем региону морски бучак се обично сакупља након првог мраза, када бобице више нису горке. Такође, многи кувари у њиховим рецептима за загријавање мору препоручују да након што се јагоде пресеже и опере, треба их убрати у врели води 5 минута.
За припрему џемовског морског џема потребно је: 1 килограм великог морског бујица, 250 мл воде, 1,5 килограма шећера. Пре кувања џемовских џемова, јагодице треба темељито испирати и осушити. Од сирупа шећера и воде. Врући сируп прелије се са морем и остави да пуни 4 сата. После тога, сипајте сируп, кувајте и охладите. Залијте јагодичасто јагодичасто воће хладним сирупом, спорите ватром (доведите до врелице) и кувајте 10 минута. Спремни џем сипајте у вреће стаклене тегле и навијте.
Постоји рецепт за мармеладе без кухања. Да бисте то урадили, у пастеризованој канти треба да сипате неколико кашика морских букових јагода, а затим исту кашику шећера. После тога, теглу треба затворити пластичним поклопцем и потресати. Ова процедура треба да се уради све док банка не буде пуна, након чега је постављена на мрачно место неколико седмица, тако да морски бујон лансира сок и сав сахар се раствара у њему.