Соррел џем

Да ли сте икада пробали џем за кашљање? Испоставља се да се ово лишће не може додати само супи, већ и од њих направити изврсну слатку делицију. Апелује на све гурмане и познаваоце нечег оригиналног и необичног. Такав џем нејасно подсећа на јабуку, али има свој јединствени укус и божанску арому.

Рецепт за Соррел Јам

Састојци:

листови од кормила - 2 снопа;
вода - 35 мл;
шећер - 105 г

Кување

Соррел добро опрати, одбацити оштећене листове и исецати зеленило у мале траке. Све премештамо на тањир, додамо мало воде, додамо шећер, мијешамо и кухамо на ниској врућини 15 минута. Затим одмах изложити топлу масу банака и навити.

Јарац и кашаљ џем

Састојци:

лиснате листове - 455 г;
јабуков сирће - 4 тсп;
киселина - 205 г;
вода - 980 мл;
шећер - по укусу.

Кување

У суду истопите воду, сирћет и доведите течност у врелину. Листови брегова и кесе се опере и увијају кроз млин за месо. Затим сипајте зелену боју у растопљену раствором и кувајте резултујућу масу у трајању од око 2 сата уз мешање. По укусу додајте мало шећера, мијешајте и проширите готови третман у чистим тегљацима. Затварамо поклопац кормила са поклопцима и уклонимо подрум или подрум за зиму.

Соррел и џем наранџе

Састојци:

кислина - 455 г;
лимунска киселина - 5 г;
филтрирана вода - 35 мл;
шећерна трска - по укусу;
наранџасто - 0.5 ком.

Кување

Листови лишћа су опрани, потресени и фино исечени ножем. Извртавамо пола наранџе кроз млин за месо и мешамо се са зеленилом. Ставите масу у суду, сипајте у неку воду и баците лимунску киселину и шећер. Сва мјешавина и кувања маса од 15 минута. Затим наместите џем у тегле и затворите поклопце.