Храна Бланкс

Зелени парадајзови пуњени зеленилом и чесном

Покушајте да припремите неупоредиву зимску жетву од зелених парадајза, пратећи наше занимљиве рецепте.

Узимани зелени парадајз пуњени за зиму - једноставан рецепт

Састојци:

  • парадајз (зелени) - 2,5 кг;
  • свежи першун и цилантро - 1 гомилица;
  • Бугарски бибер - 1,5 комада;
  • бели лук - 80 г;
  • кухињска со - 2 тбсп. кашике (без слајдова).

Кување

  1. Опрали смо опрани зелени густи парадајз у облику отворене књиге, паралелно са местом од стабљике.
  2. Гомила першуна и мирисног цилантра врло је фино одсечена ножем.
  3. Очистимо бугарског бибера и белог лука, а затим се померати кроз малу сито месарске млинице.
  4. Комбинирајте зеленицу с сецканим поврћем, додајте со у мешавину и ставите парадајз са овим дивним пуњењем.
  5. Ставите поврће у контејнер (запремина од најмање 4 литра) и добро га затворите поклопцем, оставите.
  6. После 1,5 недеље, можете уживати заиста укусно. кисели парадајз које је складиштење боље прећи на полицу фрижидера.

Инстант зелени парадајз пуњени биљем и луком

Састојци:

  • зелени парадајз (мали) - 3 кг;
  • бели лук - 130 г;
  • цилантро, копер - 0,5 пакета;
  • першун, целер - 1 гомж;
  • вода за пиће - 2,2 л;
  • фину со и шећер - по 70 г;
  • Столни сируп - 120 мл.

Кување

  1. Опрати опран парадајз тако да се воће може напунити.
  2. У великој количини хладне воде опратићемо све свеже зеленило, а затим га поставити на велики чист пешкир и сушити на сат.
  3. Затим, са оштрим дугачким ножем, фино исецкајте цилантро, копер и першун са целером и ставите све у једну високу посуду.
  4. Сипајте све ољуштене жетоне од чесна преко преса и ставите добијену чеснућу у посуду сецкане зеленице.
  5. Преклопите пуњење између отвора резаног парадајза и компактно их ставите у велику високу посуду.
  6. Поставили смо контејнер са водом за пиће на пламеник пећи на гас и у почетној фази његовог увођења овде представљамо фину со, шећер и сточни сир.
  7. Држите раствор у фази кухања на пећи неколико минута, сипајте га у посуду са парадајзом постављеним у њега.
  8. Херметично затворите све пластичне поклопце и оставите парадајз на столу све док се све не охлади. После тога пустите поврће да стоји око 4 сата, а затим их преместите на слободну полицу фрижидера.
  9. После 20-22 сати, можете безбедно јести укусно укусан парадајз.

Оштар зеленило парадајз пуњени белим луком и зеленила за зиму

Састојци:

  • зелени, густи парадајз - 4,8 кг;
  • свјеже копље и першун - по 1.5 свака;
  • чили паприка - 100 г;
  • ђумбир - 3 тсп;
  • бели лук - 200 г;
  • чиста вода - 5 л;
  • фини бели шећер - 180 г;
  • кухињска со - 130 г;
  • сирће - 230 мл.

Кување

  1. Посекати парадиже у сред сваког воћа.
  2. Са свеже испраном зеленом, одрезали смо репове, а део са лишћима, које смо оставили, окренемо заједно са очишћеним папричким бибером и белим луком кроз најмање сито месарске млинице.
  3. Потапајте земљу мешавину са млевеним ђумбиром и мешајте, а затим попуните сваки претходно припремљени парадајз са овим топлим пуњењем.
  4. Са таквим пуњеним поврћем попуњавамо две бочице, пажљиво опечене воденом кухном водом.
  5. У великом металном контејнеру доведите чисту воду за врену, а затим додајте фином белом шећеру, сланој соли и доказаном сирћету.
  6. После пар минута, уклоните врућу канту са пећи и сипајте у стакленим теговима са парадајзом.
  7. Стерилизирајте нашу прекрасну снацку 12 минута, одмах одмах заприте парадајз и држите их под топлим ћебетом док се не охлади.