Дзем мармеладе са лимуном
Кајсија Јам са лимуном - невероватно укусна деликатеса, која ће вас подсјетити у хладне зимске вечери врућег сунчаног лета. Лако се припрема и не захтијева посебне вјештине. Погледајте за себе!
Лемон Априцот Јам Рецепт
Састојци:
- шећер - 1,5 кг;
- кајсије - 1 кг;
- лимун - 1 ком.
- вода - 200 мл.
Кување
Сређујемо марелице, уклонимо камење, пребацујемо их у посуду и попуњавамо малом количином гранулираног шећера. Ми смо уклонили посуђе око 8 сати на хладном месту, а затим пажљиво сипајте ослобођени сок у засебну посуду. Додајте воду и сипајте преостали шећер. Темељно мешајте и загрејте све. Кувајте на ниском кључању 5 минута, а затим инсистирајте на деликатесу 15 минута. После тога филтрирајте масу. Пола кајсија сипајте врући сируп и уклоните 6 сати на хладном месту. Затим загревајте и заварите, уклањање пене 5 минута. Сада дајте комадиће мармеладе да се охлади, додајте лимун, исеците на мале комаде и поново загрејте до врелице. После 20 минута, оставите масу у сухим тегљама и навијте. Окрените се, омотајте и оставите да се охлади.
Дзем мармеладе са лимуном
Састојци:
- кајсије - 1 кг;
- лимун - 1 ком.
- шећер - 500 г;
- мљевени цимет - по укусу.
Кување
Кајсије се опере, обришу суво и уклањају кости. Ставили смо плодове у посуду, заспали смо шећером, ставили га на ватру и након врења смањили пламен. Кување 20 минута, мешање и уклањање пене. На крају, додајте млијеко циметом и лимуном, фино исецканим соком. Укопајте још 5 минута, а затим охладите џем од марелице лимуном и служите за чај или навијте за зиму, ширите га у чисте тегле.
Мамацка мармелада са бадемима и лимуном
Састојци:
- кајсије - 1 кг;
- лимун - 1 ком.
- шећер - 800 г;
- бадеми - 4 тбсп. кашике.
Кување
Од кајсија извадимо кости, ставимо воће у шећер и сипамо их лимуновим соком. Темељно мешајте и уклоните посуду за ноћ на хладном месту. Следећег дана, пошаљите посуђе на ватру и кувајте све док се сви кристали не распусте. Затим смањите температуру и симулирајте џем око сат времена уз мешање. После тога, уклоните посуду из пећи, охладите садржај и поново заварите. Поновите поступак неколико пута и на самом крају баците латице бадема. Врућа деликатесност постављена у тегле, затвори поклопце и остави да се охлади.