Дземпери са дупетом
Зима је одмах иза угла, а то значи да ће вријеме бити загрејано чашом чаја док пијете мирисним печењем или џемом. Стандардна јагода, кајсија и џем од малине никога нећете изненадити, тако да вам предлажемо да пробате иновативни рецепт за мармеладе од бундеве цитрусом.
Џемпер са џемом од наранџе и цимета
Састојци:
- бундева - 500 г;
- шећер - 250 г;
- наранџасто - 1 комад;
- Цимет - 1/2 штапа.
Кување
Очистимо тикву од семена и пилинга и исецкати на мале коцке. Ставите бундеве у тањир са дебелим зидовима и покријте шећером, оставите 2 сата. Током овог периода, бундева ће имати времена да дода довољно течности у којој ће онда сипати.
Наранџасто сечемо на врло мале делове и додамо у бундеву заједно са штапићем цимета.
Стављамо посуду на ватру и доведемо његов садржај у врелину на средњој врућини, кувајмо џемове у будућности, стално мешајући док се више течности не испарава, а резанци бундеве почињу да се кувају меке.
Сада се џем може сипати у тегле или се одмах конзумирати.
Ако вам се не допадају цимет, онда га замените пар звездицом аниса.
Дувачки џем са јабуком, лимуном и наранџастом
Састојци:
- бундева - 1 кг;
- јабуке - 500 г;
- шећер - 400 г;
- наранџасто - 1 комад;
- лимун - 1 ком.
- Ђумбир - 1/2 тсп.
Кување
Прије кувања џемова од тиквице с поморандама, сами сами сами чистимо, посечемо га на коцке и поставимо га у густо стабло, додамо 1/2 шоље воде, покривамо и ухватимо 10 минута.
Решите половину јабука, а другу половину исеците на коцке. Додајте јабуке на тикву и наставите да гурните без поклопца. Чим су јабука и бундева мекани, додајте шећер, доведите смешу на врену, смањите топлоту и ухватите 40 минута док се већина течности не испарава и смеша се губе.
Додати нарибани ђумбир, лимун и наранџасто љепило до џема. Ми доводимо смешу на врену, смањимо врелину и кухамо још 5 минута. Сада можете попунити стерилисане тегле са џемом.
Дземпери са оранжетом и орахом
Састојци:
- бундева - 500 г;
- шећер - 30 г;
- ораси - пола века;
- наранџасто - 3 ком.
Кување
Пробијте наранџасту зест и стисните сок. На бази шећера и сока припремамо сируп, у коме постављамо коцке пречишћене бундеве. Додајте мало воде и кухајте док не густите додате ораси. Чим су резанци бундеве мекани, наранџасти џем Бундева се може сипати у банке.
Дувачки џем са наранџастом у спору штедњак
Упркос свим удобностима и уштедама времена које нам је омогућио успорени штедњак, кухање џема у њему и даље није згодно. Прво, релативно мала количина деликатеса (око 1/4 укупне запремине) се добија уз помоћ кухињског квалификованог радника, а друго, спори штедњак га не кува самостално, јер је потребно вријеме и вријеме мешати џем.
Састојци:
- бундева - 500 г;
- наранџасто - 2 комада;
- шећер - 250 г.
Кување
Очистимо и исецемо бундевицу, ставимо спор шпорет у посуду и попуните шећером. После тикве, такође се шаљу наранџасти комадићи, из којих је неопходно уклонити семе, можете оставити лук. Сада укључите режим "Бакинг" и поставите време на 60 минута.
Током кувања потребно је уклонити парни вентил како би се лакши приступ садржају посуде.
Такође не заборавите да измерите тачно 1/4 запремине састојака од укупне запремине мултицоокера, иначе ће се заглавити. Такође можете додати зачине по укусу у бундевама бундеве.