Како складиштити сушено воће?
Не би требало да се опустите одмах након припреме залиха, јер је једнако важан дио предстојећег рада - њихово очување. Као и код било ког производа, сушено воће такође има своје карактеристике и податке о складиштењу, о чему смо одлучили да разговарамо у овом чланку. Без обзира да ли одлучите како да их ускладиштите сушено воће јабуке или више егзотичних воћа, свака од препорука испод ће вам бити корисна.
Како најбоље хранити суво воће код куће?
Први корак у разумијевању начина складиштења сувог воћа у стану или кући биће одређивање локације складишта залиха. Пошто је влага главни непријатељи сухог воћа, немогуће је изабрати подрум или подрум као спремиште. Најбоље ће бити било које суво и не-вруће мјесто у стану.
Где да чувамо сухо воће код куће, ми смо схватили, али шта - не. Капацитет складиштења је друга гаранција да ћете у будућности уживати у укусу својих акција. Стаклени контејнери са херметичким поклопцима, платненим кесама и папирним кесама, који се могу добро затворити, идеални су као контејнер за сушено воће. Истовремено, свака од врста сувог воћа треба складиштити одвојено једна од друге због разлика у индексу влаге. Дакле, ако мешате мокре воће са сувим, плесни ће се неизбежно формирати.
Ако сушите сопствено воће и плашите се да их можда не би довољно осушили, ставите у врећу слану или суву паприку, која ће вам уштедјети залиху из калупа тако што ћете апсорбовати вишак влаге. Ако није било могуће заштитити суво воће из гљивица, немилосрдно их се отарасити, чак ни покушавајући реанимирати - то ће бити скупље за себе.
Да би се правилно посправио сувим плодовима код куће, све је јасно, али шта да се уради ако су залози погодјени од њихових главних непријатеља - инсеката. У том случају 
не можете журити да се ослободите сушара (претерано осетљиви појединци, наравно, то могу учинити), и ставити их на плочицу за печење, а додатно калупљивати у пећници загрејаној на 80 степени пола сата. Замрзавање има сличан ефекат. Након једне од одабраних процедура, акције треба поново саставити и ставити у запечаћене контејнере.
И коначно, имајте на уму да чак и ако сте набавили врећу од сувог воћа, морате их јести у року од годину дана, јер је рок употребе било каквог сушеног воћа, без обзира да ли је куван сам или купљен у радњи, 12 мјесеци.