Ако се отворени стомак кучке који сте купили испоставило се да је испуњен густим, црвеним јајима, онда једноставно морате солити ову делицију и уживати у изврсном укусу. Дакле, посебно за такав случај, припремили смо за вас неколико дивних рецептура, из које ћете научити како да окусите и правилно слани кавијар који вам је дошао.
Састојци:
Припрема
Сваки иастик, опран обичном водом, нежно се носи танким оштрим ножем и извлачи јаја из филмова.
У већ чистој воденој води на штедњи, залијете велику морску сол и кувајте сланину или како се често називају тузлук, око 5 минута. Онда га изложимо на хладно место и сачекајмо његово потпуно хлађење. Сада сипајте сав сољени салам у посуду са припремљеним кавијаром и оставите је у овом облику за 5, максимално 8 минута. Баците сав садржај овог контејнера у чист цист и оставите кавијар у њој 1-1,5 сати. Померите кавијар за кавијар спремне стерилно стаклена јаруга. Сипајте сунцокретово уље преко ње и затворите га са одговарајућим поклопцем, третираним кључањем воде. Потребно је чувати кавијар у комори за фрижидер, али не више од 20 дана.
Састојци:
Припрема
Припремљен, то јест већ одвојен од непотребних филмова, кавиар се ставља у пластични контејнер са поклопцем.
У малом шаву прелијте сипу сољу, гранулирани шећер, ставите лишће ловорике и грашка две врсте паприке. Попуните све ове састојке пијаћом водом и ставите плоче за кухање. Након кувања кухајте саламу 5 минута. Сада стављамо све на хладно место и пустимо да се охлади што је више могуће. Сипајте тај салам у посуду са јајима, затворите га и пошаљите у комору за фрижидер 3 сата.
Циркул је прекривен полузвучним резом чистом газом и ми померамо већ сољени кавијар у њега. Сакупљамо ивице газе и везујемо их у чворови, а затим обесите врећицу на кухињском славину 1,5-2 сата. Ми премештамо деликатесу на чисту посуду од стакла, сипамо га добрим маслиновим уљем и смелично уживамо у дивном укусу.