Како сипати сланину?

Сало је једноставан и приступачан производ. Постоји пуно опција за његову употребу. Сада ћемо вам рећи како сипати сланину.

Како сипати масти у луковима лука?

Састојци:

ољуштени лук - 100 г;
сол - 1 стакло;
вода - 1 литар;
свињска маст - 900 г;
ловоров лист - 3 комада;
бели лук - 5 зуба;
зачини за маст.

Припрема

Масноћа се пресеца на мале делове. Залијевати љуске хладном водом, сипати у исту со, лијев ловор и довести све до врела. У засићени сланици спустимо комади сланине и кувати га до меке, а затим искључити ватру и оставити је у сланику све док се не охлади. Сало се саље управо колико је потребно, не може се слајати. Резине лука сече на плоче. У хлађени масти вршимо сечења и попуњавамо их са лигњама. Укрцавамо комадиће у зачине, омотамо их у фолију и чувамо у фрижидеру.

Како сипати сланину у саламури са белим луком?

Састојци:

свињска маст - 1,3 кг;
вода - 1 литар;
сол - 1 стакло;
црни мљевени бибер;
леаф залива;
бели лук.

Припрема

У понијети, сипајте у сол, сипајте у воду и мешајте док се кристали не растварају. Онда се раствор искључи и охлади. Исеците масти на комаде, ставите у теглу од 3 литра. Сваки слој масти је попрскан црним бибером, стављате листове лавра и чесне каранфиле. Напуните сланину раствором соли и оставите је на собној температури недељу дана.

Како сипати куване масти?

Састојци:

свињска маст - 800 г;
соли - 70 г;
лишће лова - 2 комада;
мирис паприке - 10 комада;
вода - 1 литар;
бели лук - 8 зубаца;
црвени бибер - ¼ тсп;
земљани коријандер - ¼ тсп жлица;
семе сенфа - ½ тсп;
млевена паприка - ¼ тсп;
сусам - 1 кашичица.

Припрема

У посуду налијте у воду, додајте со и слатку паприку. На снажној ватри доведите раствором соли у врелину. У међувремену, припремамо маст - исећи га са подолговатим деловима. Свињски субклавииан је веома погодан за овај рецепт. Када се савијала сланица, уронићемо у њега комадиће масти, она мора бити потпуно уроњена у течност. Смањите ватру и кувате масти око сат времена. Пре 15 минута прије краја процеса, додајте лист лијевог листа. Бели лук се претвара у грубо, додајте коријандер, семе сенфа, сусам, паприку, црвени бибер и све то обришите на хомогену масу. Врућа маст расте добијену смешу, а затим је ставите у контејнер, покријте га поклопцем и гледајте након 2 да ће бити потпуно спремна.

Колико брзо се сакупи сланина?

Састојци:

маст;
бели лук;
зачини за маст;
соли.

Припрема

Сало сечемо на комаде, урезујемо их на кожу, бацамо лук. Комадићемо комадиће со и зачини и стављамо у стаклену или емајлирану одећу. Ставили смо масти на хладно место, а за 3 дана биће потпуно спремна.

Колико брзо се сакрију масни врући пут?

Састојци:

масти - 800 г;
сол;
бели лук;
зачини;
врела вода.

Припрема

Сало сечемо на комаде, ставимо га у теглу, слојимо са чесловима и залијемо со и зачине. Попуните све ово са кључањем воде и затворите посуду са капом капа. Када се течност охлади, маст ће бити потпуно спреман за употребу.

Како сипати сланину слојем?

Састојци:

свежа маст (дебљина слоја 6 цм) - 1 кг;
бели лук - 1 глава;
со - 100 г;
зачини за маст.

Припрема

Чесен се исече на плоче, урезујемо у маст и убацујемо бели лук у њих. Сваки комад масти се утрља мешањем соли и зачина. На дну обале налијемо смешу соли и зачина. Стакло коже сврставамо кожом доле и стављамо горњи слој на кожу нагоре. Покривамо посуду са салвијим салветом. 2. дан пустите да се дебела стане на собној температури, а затим га уклонимо у фрижидер.