Како сипати свињетину за печење у пећници?

Данас ћемо вам рећи неколико начина како маринирати свињетину за печење у пећници. Такво месо ће бити пожељно на столу не само у врућем, већ иу охлађеном облику. Изгледа невероватно сочно, мирисно и укусно укусно.

Свињетина маринирана у сенфи, у пећници

Састојци:

Свињска пулпа - 1,5 кг.

За маринаду:

свјежи першун;
лимун - 1 ком.
сува сенфа - 1 тбсп. кашика;
бели лук - 2 каранфилића;
зачини .

Кување

Лимун опрати и стиснути сок у посуду. Преостало месо сече у четвртине и дода се тамо. Исперите свјежи першун, исеците ножем и очистите бели лук и стисните преса. Мешајте све припремљене састојке у широкој посуди, баците суву сенку и зачините са зачинама. Ставите посуђе на малу ватру и мало загрејте смешу. Ми обрађујемо месо, раширимо је у топлој маринади и оставимо је 5 сати. После тога, испржите месо неколико минута у врућем тепиху, а затим га пребацимо у облик и пошаљемо мариновану свињетину како бисмо печемо у пећници око 45 минута. Током кувања, неколико пута сипамо посуду са ослобођеним соком како би свињетина била сочна и мирисна. Пажљиво ставите готово месо на плочу, исеците на танке делове и послужите са било којим сосом по вашој дискрецији.

Свињетина маринирана у кефир, у пећници

Састојци:

свињетина - 1,5 кг;
лук - 2 комада;
кефир - 1,5 л;
зачини

Кување

Месо је било добро опрати и исећи на комаде. Затим га ставите у велики прслук, баците лук, исецкан у прстење, со и бибер по укусу. Затим налијте свињетину са кефиром, мијешајте и оставите 5 сати. После временског периода, ставите свињетину на листу за печење и пеците у пећници 35 минута на температури од 200 степени.

Рецепција од свињетине мариниране пећи

Састојци:

свињетина - 800 г;
суво бело вино - 200 г;
бели лук - 1 ком.
зачини;
осушени босиљак - 1 тсп;
коријандер - прљаво.

Кување

Ми оперемо месо, одрежемо вишак масти, обришемо га папирним пешкиром и направимо пунктуре са горње стране помоћу ножа. У посуду просипамо зачине, мијешамо и трљајте их са свих страна припремљеног комада. Затим лупимо бели лук, разрежемо га плочама и убацимо у припремљене рупе. Сада пребацујемо свињетину на тањир са белим вином и оставимо да маринирате 3 сата. Покривати плочу за печење фолијом, изложити маринирано месо, обмотати и послати у загрејану рерну 45 минута. Пецимо посуду на температури од 200 степени, а затим га исећи на танке делове и служи за сто.