Како направити сок од вибурнума?
У тренутном мразу, сви се боре хладно колико год може, који користи љекове за љекове и који бирају природне производе. Последњи ће бити задовољан нашим данашњим чланком посвећеним методама и рецептима за припрему сока вибурнума - једног од водећих производа у борби против инфекције.
Ако немате храбрости да пију вибурнум сок у чистој форми, онда додајте неколико кашика у чај или воћни сок, или пијте сок са шољом шећера или меда.
Поред анти-хладних ефеката, пића из вибурнума помажу да се носе са неурозама, срчаним обољењима, снижавају крвни притисак и промовишу имунитет. Сокови без шећера засновани на води се често конзумирају због кратког удаха, болести стомака и дигестивног система. Али вреди напоменути да је сок вибурнум контраиндикован за труднице и људе са повећаним ризиком од тромбозе.
Рецепт за вибурнум сок
Састојци:
- вибурнум берриес;
- шећер - 1 тбсп. (по 1 литру сокова);
- вода
Припрема
Вибурнум бобице изаберите и исперите хладном водом. Ставите бобице у посуду за емајл и сипајте хладну воду како бисте покривали. Припремите вибурнум све док јагоде нису меке, а затим их млевите кроз 2-3 слоја газе, положене на циркулац. Стисните газу, сипајте резултујући сок у исту посуду емајла и оставите 2-3 сата. Током овог времена, нежељени седимент ће ићи на дно и мораће само да сипају готови сок у нову чисту емајлирану посуду. Ставите сок на ватру, додајте шећер брзином од 1 чаша по 1 литар сокова или по укусу. Припремите вински сок све док шећер не буде потпуно растворен, периодично уклањајући пену.
Чоколадни напитак филтрирамо кроз 4 слоја газе и налијемо га у стерилисане тегле.
Како направити сок од вибурнума у соку?
Најлакши и најбржи начин за сокове је коришћење уређаја специјално дизајнираног за стискање и кување. Ако у вашој кући постоји сок штедњак, онда га свакако користите за овај рецепт.
Узмете ресе с вибурнум бобицама и темељно их исперите хладном водом. У идеалном случају, можете заливати воду у слив, ставити четке тамо и пустити да стоје, тако да се прљавштина постави на дно. Сада, бобице, а не кидање са четкица, треба ставити у штедњак сокова, а други се запалити. Добијени сок може се сипати у стерилне тегле и навити. Шећер није потребан, пошто је сок од соковника сама по себи слатка, па ако су јабуке вибурнума сакупљене почетком новембра, након првог хладног времена, задржавају своју слаткоћу.
Вибурнум сок са медом
Ако из неког разлога не користите шећер, онда је сасвим могуће заменити фруктозом или медом.
Састојци:
- вибурнум - 1 кг;
- вода - 1 тбсп;
- медо - по укусу.
Припрема
Вибурнум бобице су сортиране, опране и оплођене. Брзо прескочите вибурнум кроз соковника, а готовим соком мијешајте водом и медом. Ставите добијено пиће на ватру и пустите да врео. Такав сок може се чувати чистом, запечаћеном посудом у фрижидеру или подруму.
Калинов сок са медом не може се само пити у чистој форми, већ се користи за припрему других јела, на пример 
мармелада, желе или пастиле. За брашнов сок са целулом треба сипати 500 грама шећера у конзистенцију теста, а затим поделити вискозну масу на листу за печење и сушити у пећници уз минималну топлоту. Што се тиче мармелада , ту и тамо је једноставније, спремно вибурнум напитак већ има желатинске особине, тако да можете да му додате по укусу јабука и кувати све до густог. Спремни деликатеси засновани на соку Калин нису инфериорни са последњим у витаминском сету и једу са задовољством од стране деце.