Како направити сок од марелице?
Сок од марелице ће бити светао, веома укусан и корисан подсетник на топле љетне дане, ако га припремите за зиму. Поред тога, он садржи толико калцијума и калијумових соли, гвожђа, провитамина "А", каротена и многих других корисних елемената, који могу заменити многе витаминске комплексе и лекове.
У наставку ћемо описати како направити сок од марелице код куће и можете се побринути за снабдевање вриједним соларним напитком за будућност.
Како направити сок од кајсије за зиму?
Састојци:
- ољуштене кајсије - 1 кг;
- филтрирана вода - 850 мл;
- гранулирани шећер - 250 г
Припрема
Зрно сјемена марелице добро опрати и осушити. Затим извадимо камење и ставимо их у емајлирану посуду. Сипати на један килограм пречишћеног воћа стотину милилитара филтриране воде и запалити. Загрејати и загријати умерену топлину десет до петнаест минута. Што су мекше марелице, то је мање времена потребно за кување.
Маса маре од мраза кроз сито. Изливамо кожу и додамо шећерном сирупу пире. За припрему у 750 милилитара воде залијете 250 грама гранулираног шећера и кувамо три минута.
Дајте сок до врућине, мешати, кувати десет минута и сипати на чисте лименке. Покријте их поклопцима и ставите у посуду воде која је кључала. Стерилизујемо пола литре тегле петнаест минута, а литарске тегле - око двадесет минута.
Након што је време завршено, ми покривамо поклопце и стављамо сок у складиште.
Рецепт за сок од марелице са пулпом у соковом штедњаку
Састојци:
- кајсије;
- шећер;
- вода
Припрема
У доњем каналу соковарки Сипати воду, стављамо контејнер са цевчицом у којој се сок сакупља. Ставите лонац са рупицама на врху и нанијете на њега. 
претходно опран и вадјено кајсије. Залијте око сто грама шећера како бисте побољшали одвајање сока. Инсталирамо горњи капацитет шпорета за сокове и ставимо га на пећ. Поставили смо црево на цев, коју спуштамо у било који контејнер за сакупљање сокова. Након кључања воде, смањите топлоту на средину и одржавајте пола до два сата.
Сок почиње да истиче око сат времена након почетка кувања и наставиће се неко време након његовог завршетка.
Дајте сок од марелице до вреле, кувати три минута, прелијте стерилне лименке и окрепљене куване капице. Поставите тегле сокова под топло одећу док се не охлади.