Како направити тесто за пите?
Можете направити пите из различите врсте теста: кисели - квасац или свеж - бездрозхзхеви. Да погледамо неколико начина с вама и молимо ваше вољене са невероватно укусним домаћим колачима!
Како направити пециво теста?
Састојци:
- брашно - 400 г;
- кефир - 250 мл;
- јаје - 2 комада;
- шећер - шминка;
- маслац - 50 г;
- сол - пинцх;
- пиће сода - штапић.
Припрема
У кефир поур сода и мијешати. Ако млечни производ није довољно кисел, додатно гашити соде са сирћетом или користити прашак за пециво. У посебном посуду разбијамо јаја, бацамо со и гранулирамо шећер. Убаците све са миксером и додајте комад стопљеног путера. Сипајте мешавину јаја у кефир и темељито премешајте. Постепено уносите делове брашна, гнетите тесто кашиком, а затим га пребаците на површину с брашном и добро га гнетите чистим рукама. После тога, покривајте тесто без квасца ручником и оставите 15 минута да се мало опусти. Затим настављамо правити пите, користећи апсолутно било које пуњење по вашем укусу.
Како направити тесто квасца за пите?
Састојци:
- кравље млеко - 400 мл;
- квасац - 10 г;
- шећер је мала - 1 чајна жличица;
- јаје - 2 комада;
- сол;
- маслац - 150 г;
- брашно - 1 кг.
Припрема
Загрејати млеко млаком стању, бацити шећер и сув квасац. Након тога, сипајте мало брашна и уклоните масу на топло место. У међувремену, јаја су претучена сољем, а путер се расхлади и охлади. Сада комбинирајте мешавину јаја са заваривањем и уљима. Затим постепено уђите у брашно и гнетите густо, али меко тесто. Дажемо му мало стајаћа, пењамо, а затим наставимо са обликовањем домаће пите.
Како направити тесто за пите у пећници?
Састојци:
- маслац - 250 г;
- филтрирана вода - 500 мл;
- фино со - штипање;
- тесто за пециво за пециво - 1 тсп;
- брашно - 400 г.
Припрема
Узимамо велику посуду и млетимо замрзнуто масло у њега. Затим постепено уводимо прешло брашно и све ручно ручимо све док не добије фине мрвице. Додајте прашак за пециво и баците сољу. Затим, мешајући све, постепено сипајте у ледено хладну воду и мијешајте прилично чврсто тијесто. Ставимо га у фрижидер и оставимо га тамо око 30 минута.
Како направити тесто за пржене пите?
Састојци:
За опат:
- топла вода - 1 тбсп;
- инстант квасац - 20 г;
- брашно - 1 тбсп.
За тест:
- биљно уље - 0,5 ст .;
- пшенично брашно - 3,5 комада;
- бели шећер - 2 тбсп. кашике;
- соли - штапић.
Припрема
Растворити квасац у топлој води, излити брашно и мешати тако да нема грудвица. Оставите кашику 50 минута, а затим нежно сипајте уље, сипајте шећер и сол. Постепено додајте остатак брашна и гнетите еластично хомогено тесто. Када престане да држи руке, покријте га ручником и оставите га топло 3 сата. Током овог периода, ми га испаримо неколико пута и истовремено припремамо пуњење за пите.
Како брзо направити тесто за пите?
Састојци:
- масна крема - 300 мл;
- гее - 180 г;
- соли - 1 кашичица;
- брашно највишег квалитета - 800 г.
Припрема
Склоните киселу крему у посуду, залијте га у ги и добро трљајте виљушком. Баците шипак соли и прелијте препливљено брашно, гнетите еластично тесто. После тога обмотамо храњивим филмом и уклонимо га на хладно око пола сата. Затим поставите тесто на радну површину посуту брашном, увуците и наставите са припремом било каквог пуњења.