Јаја су јединствени биолошки производ чије је користи тешко прецијенити. Из тог разлога често се чује питање да ли је могуће и, ако јесте, како да смањите тежину помоћу јајног зрна.
Лекари и нутриционисти снажно препоручују искључивање жучи, тк. они садрже превише масти и могу изазвати повећање холестерола и скуп додатних килограма. Међутим, то су жуманци који су извор већине хранљивих састојака који чине целокупно јаје, тако да их бацање потпуно ирационално.
Корисна својства румењака објашњавају се његовом наменом. Жумић служи за храњење ембриона птице, стога укључује најразличитије супстанце - више од 50 биолошких елемената. Пилећи жољак садржи холестерол (200-270 мг), протеине (2,8 г), угљене хидрате (0,6 г) и масти (4,5 г). Масти у румену представљене су засићеним, мононенасићеним и полиненасићеним масним киселинама. Много жуманца и витамина растворљивих у мастима, који су из овог производа, најбоље се пробију. Велике количине у румену и минерале.
Што се тиче повећања холестерола због употребе румењака, научници су експериментално показали само њихов индиректни ефекат. У контролној групи која свакодневно конзумира велики број јајних ћелија, примећене су разне клиничке слике: у неким холестерол у другом - смањио, у трећем - остао на истом нивоу. На основу овога, закључено је да наследна тенденција повећања или смањења холестерола.
Калорије жуманца чине већину калорија целог јајета. 1 жуманца садржи приближно 54 кцал, у 100 г - 358 кцал.
Али чак и висок садржај калорија у жуманцима не спречава да изгуби тежину људима који седе на јајној агруми. Тајна овог феномена је да су холин, биотин и лецитин, који су активно укључени у метаболизам масти и метаболизам уопште, дио жуманца. Недостатак ових супстанци узрокује успоравајући распад масти и, с тога, повећање вишка тежине.
Јетање јаја током дијете препоручује се заједно са цитрусом. Ова комбинација узрокује стварну "експлозију" метаболичких процеса - субкутане и висцералне масти почињу да се уништавају са феноменалном брзином.
Они који желе научити како да изгубе тежину са жуманцима, могу усвојити једноставну исхрану: у дану кад требате јести 3 јајета и 3 агрума - наранџасто, грејпфрут . Производи треба изменити: прво јаје, након 2 сата - воће, након 2 сата - јаје и тако даље. Током дана морате пити више чисте воде, а такође пити 0,5 литара алкалне минералне воде, која је неопходна за неутрализацију вишка киселине.