Како замрзнути бибер за зиму?
Смрзнута паприка је идеална припрема за сваку хосту, за зиму. Веома је згодно додати разним јелима. Замрзавање паприке за зиму је сасвим лак задатак и свака особа може да се носи са њом. Ако, ипак, и даље имате мало сумње, са задовољством ћемо вам рећи како замрзнути слатку паприку и узимати витамине током целе зиме.
Како припремити бугарског бибера за смрзавање?
За замрзавање најбоље је користити велике зреле воће са дебелим зидовима. То је бибер који има светао укус и задржава све његове укусне особине много дуже. Дакле, одлучили сте да замрзнете ово поврће за зиму, прво добро попијте паприком под испрати хладном водом, осушите на пешкир, пажљиво исеците ногу и пазљиво очистите све семе.
Како замрзнути бугарског бибера?
Постоји неколико начина замрзавања слатко паприка . На пример, за пуњење, морамо да оставимо припремљено поврће цијелу и ставимо их у једно другом. Као резултат тога, требало би да имате "куполу", коју одмах уклонимо у замрзивач. Што се тиче друге методе, онда, куван, опран и очишћени бибер, исеците на мале комаде и ставите у специјалну врећу за замрзавање.
Врећа за замрзавање паприке
Ако у вашем замрзивачу постоји просечна палета, онда је сјајан за овакав препарат. Али ако комора има само стандардне полице, онда морате унапријед припремити пластичну ладицу која се неће замрзнути на зидове замрзивача. Припремљену плочицу пре-обложена памучном тканином, затим поставите "турретс" или налијте комаде паприке. На врху покривајте биљни празан чистом тканином тако да нема пукотина и пошаље поврће у замрзивач. Обично замрзне време 
зависи директно од броја паприка и не прелази 2 дана. После потпуног замрзавања, поврће се поставља у вреће и чврсто везано. Уколико су рупе у врећама, паприка ће се брзо исушити и изгубити корисне особине. Али исправно пакирана бибер ће остати са вама све зиме, све до нове жетве.
Како користити замрзнути слатки бибер?
За употребу смрзнутог поврћа потребно је следеће: налијте га у посуду, сипајте га хладном водом и потопите неколико секунди. Када паприка постане мало димљена, додајте је у било коју посуду.