Како замрзнути јагоде?
Скоро све домаћице могу замрзнути бобице за зиму. Иако неки од њих мисле да замрзнута храна губи витамине и корисне особине. Али то није тако! Рећи ћемо вам како најбоље замрзнути јагоде како би добили укусне бобице као резултат.
Како замрзнути јагоде у замрзивачу?
Састојци:
- Јагода - 1 кг;
- шећер у праху - 100 г
Кување
Јагоде темељито опере у хладној води и нежно срушите стабљике. Беремо бобице у пластичном сито и оставимо их око 5 минута да исцрпљују вишак течности. Веома је важно да је сито нужно пластично, јер када дође до контакта са металом, јагода оксидише и мења боју. После тога положите га на пешкир и оставите да се природно осуши око 1 сат. Затим узимамо дрвене резне плоче, покривамо их филмом и опет поставимо јагоде. Затим их ставите у замрзивач и оставите око 2 сата. После времена уклоните бобице и ставите их у пластичне посуде, преливајући шећер у праху преко јагодичастог воћа. После тога ставите посуду у замрзивач и чувајте јагоде до следећег лета.
Како замрзнути јагоде током целе зиме?
Састојци:
- свјеже средње јагоде - 1 кг;
- шећер - 200 г.
Кување
За замрзавање бобица у целом облику, користимо средње јаке јагоде, које још нису постале презреле. Дакле, јагоде темељно опере, натопљене ручником и шире у посебном погодном контејнеру. Топ са шећером сипајте боје, затворите чврсто поклопцем и пошаљите га до замрзивача. Јагоде које су замрзнуте на овај начин могу се складиштити на годину дана и користити за попуњавање пите или само додајте чају.
Како замрзнути јагоде шећером?
Састојци:
- свежа јагода - 1 кг;
- гранулирани шећер - 0,5 кг.
Кување
Дакле, узимамо јагоде, пере, процесирамо и природно их осушимо, полажући на пешкир. Затим пребацимо бобицу у блендер, излијемо шећер и тукамо док се не добије хомогена конзистенција. После тога, маса се пренесе у посебне пластичне посуде и шаље у замрзивач. То је све, смрзнуте јагоде, млевене шећером, спремне! Тако џем од јагоде цела година је одлично спремљена и може се безбедно користити као пуњење или само за чај са чајем.