Храна Укусни чланак

Како кухати турске филете у пећници?

Турски филе, као и пилећи филе, има једну посебну особину која узрокује велики проблем за неискусне куваре - ово месо се лако сушити током кувања, јер садржи најмање масти. Затим ћемо детаљно описати како се кувати филети турске ћелије у пећници и очувати његову соћност.

Турски филе у рукаву у пећници са поврћем

Држати све влажне и сокове од меса ће помоћи рукаву за печење. Овде ће пружити комад соћкости уз једноставно пуњење поврћа са занимљивим укусом.

Састојци:

  • турски филе - 520 г;
  • црни лук - 75 г;
  • бундева - 185 г;
  • датуми - 5 комада;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • спанаћ - 85 г;
  • листови жалфије - 2 ком.

Припрема

Одлепите целулозу целулозе и поделите је на мале коцкице. Сачувај црни лук заједно са комадићима бундеве док се сама бундева не напуни. Комбинирајте све са спанаћем и додајте пиреве џиме заједно са сјеченим жалфијем. Сачекајте да би биљке и бели лук пустили свој укус, а затим уклоните пуњење са ватре, мијешати с сецканим датумом и охладити.

Подијелите турски филе на пола и отворите га на начин књиге. Ставите пуњење у средину и причврстите ивице комада са зубним зупчаницима или везите све кулинарске навоје. Поставите филет у печење и пошаљите пола сата на 190 степени.

Турски филе у пећници у павлаци

Састојци:

  • пилећа јуха - 290 мл;
  • павлака - 135 г;
  • бели лук - 2 каранфилића;
  • ловор лист - 2 комада;
  • турски филе - 1,4 кг;
  • скроб - 10 г;
  • руза ружмарина.

Припрема

Припремите мешавину броколи и скроба, додајте пирећи бели лук, рузмарин и ловор. Исеците филете од ћуретине у траке и брините брзо да зграбите комаде, затим сипајте резултат који је изнад и ставите под гриље 10-12 минута на 180 степени. Током овог времена, сос ће имати времена да згости и зграби златну кору, а ћурка ће постићи пуну спремност.

Како кувати турски филе у пећници у соја сосу?

турски филе са поврћем у пећници

Састојци:

  • мед - 165 мл;
  • сок од наранче - 65 мл;
  • соја сос - 25 мл;
  • сенф слатко - 10 г;
  • једнократна поморанџа;
  • турски филе - 1,6 кг.

Припрема

Припремите једноставну глазуру мешањем цитрусног сокова са сојем, сенфом и медом. Ставите смешу на ватру и кувајте око 10 минута. Нека се глава загуши.

Грате филет сланом и пеците на 170 степени у трајању од око 50 минута, повремено (око сваких 10 минута) мазањем комада залеђивања.