Храна Укусни чланак

Како кувати филе рибе у пећници?

Риба је један од највреднијих производа у погледу садржаја витамина и микроелемената. Мора се препоручити укључивање у мени онима који пате од недостатка фосфора и болести штитне жлезде. Међутим, свјеже не воле куване рибе, због свог специфичног мириса и укуса. Због тога размишљамо како да кувамо филете тегова у пећници, која ће бити сочна, мирисна и лако сварљива. Потребно је најмање времена за припрему.

Трска са кромпиром у пећници

Ово друго јело се одликује повећаним садржајем калорија и ситости. Стога, ако желите да једете чврсто, али не знате како кухати укусно ткање тегова у пећници, пробајте ову опцију.

Састојци:

  • мајонез - 200 мл;
  • филе трске - 1,2 кг;
  • сол, зелени лук, бибер и копер - по укусу;
  • кромпир - 7 комада;
  • сунцокретово уље - 50 мл;
  • корење - 2 комада;
  • црни лук - 2 ком.

Припрема

  1. Да би се филе рибљег тегова са поврћем у пећници показао као прави деликат, темељито оперите рибу и мало сувајте папирним пешкирима.
  2. Сјежите га на порције, трљајте сољем и бибером.
  3. Корупите и пржите лук и шаргарепу користећи фино грубо, а затим пржите у путер док не добију златну нијансу.
  4. Одлепите кромпир и исеците их на танке делове и ставите их на плочицу за печење.
  5. Ставите филе за трско на врх, а следећи слој ће бити чаура-шаргарепа.
  6. Исперите све до мајонезе и ставите пећницу, загрејте на око 190 степени, пола сата. Затим уклоните и посипајте фино сјецканим зеленилом.

Трска у пећници у фолији

Ово је одлично дијетално јело за гурмане који пате од болести гастроинтестиналног тракта. Филет трске у пећници са павлацем такође импресионира са деликатним кремастим укусом.

Састојци:

  • Сунцокретово уље - 1 тбсп. кашика;
  • филе трске - 1,3 кг;
  • сир - 250 г;
  • зачини за рибу - 1 тсп;
  • црни лук - 1 ком.
  • павлака - 230 г;
  • сол - 1 тсп.

Припрема

  1. Исперите филет и уклоните филм од њега, а затим исеците на средње величине.
  2. Ставите рибу у засебну посуду, залепите га, посипајте узроком за рибу и залијте павлака.
  3. Одлепите лук и исећи на танке полупроле.
  4. Сипати плочу са пуно биљног уља и ставити црни лук у један слој. Затим ставите комаде рибе на врх, сипајте преосталу киселу крему и потресите сиром нарезаним финим грлом.
  5. Ставите посуду за печење у пећницу, загрејте на 200 степени. Филети од бакалара у пећници с сиром треба да буду све до златно смеђе кора.