Како се кувати кисели краставац?
Пикавци и краставац - основа за припрему домаће киселине. Без њих, супа неће имати тај слатки и кисели укус који га разликује од других првих јела. И најбоље је користити сољене краставце, а не киселе.
Како кувати киселину са пилетином?
Можете да кувате киселину са говедином, пилетином, рибом, бубрезима, па чак и печуркама ако преферирате вегетаријанску супу. Пилеће месо данас је доступно свима, осим тога, има дијететске особине.
Састојци:
- пилеће месо - 0,5 кг;
- бисерни јечам - 1/2 ст .;
- шаргарепа - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- кромпир - 2-3 комада;
- кисели краставац - 2 комада;
- краставац краставац - 1 тбсп;
- соли, шећер - по укусу;
- биљно уље - 50 г;
- лист лука, зеленило - по укусу.
Припрема
Узмите пилетину, добро исперите и напуните хладном водом. Ставите посуду на ватру, пустите пену да се подиже, а затим га уклоните. Чим пена престане да се појављује, исперите месо, сипајте воду са кључањем и ставите на малу топлоту. Након што почне бучати врело, сјећи га и бацити лист лука.
Припремите поврће за киселину: очистите лук и шаргарепу, исеците лук на мале коцке, трљајте шаргарепу на грубим грудима. Загрејати посуду, загрејати биљно уље, пржити поврће до златне боје, на крају додати мало јухе и утопити око 15 минута испод поклопца повремено мешати. Скините готово пилетину из чорбе, пустите да се охлади и поделите на мале порције. Кувајте бисерни јечам одвојено до пола кувања. Поново натријте шпорет са чорбу на ватру, доведите до цурења и баците ољуштени и посечени у кромпир, бисерни јечам, након 10 минута додајте фино сјемећене краставце, пржите од поврћа и сипајте једну чашу раствора. На малом ватри кувају око 20 минута. Додајте зачине на крају, али слађите их пажљиво зато што краставци и кисели крајеви додају сољу у кречку. Када сервирате на столу у свакој плочи, додајте пилетину и фино сецкане зеленице.
Како кувати киселину са кобасицом?
Ако немате месо за јухо, онда можете укусити укусни рассолник, као код кобасице, и са било којим другим нуспроизводима. Исеците кобасицу и додајте у посуду прженим поврћем на крају кувања.
Како кухати качкаваљ у спорном кухињом?
Данас, многи од нас имају одличан кућни помоћник - спори штедњак. Кухање у овом чудесном уређају је врло једноставно. Нема потребе да чекате наређење за обележавање производа, а поврће се не чврсто мијешају. Рећи ћемо вам како припремити рассолник у мултиваријантном облику.
Састојци:
- месо (или пилетина) - 0,5 кг;
- јуха (или вода) - 1,5 литра;
- шаргарепа - 1 ком.
- црни лук - 1 ком.
- бисерни јечам - 1/2 ст .;
- кисели краставац - 2 комада;
- краставац салата - 1/2 тбсп;
- кромпир - 3-4 комада;
- парадајз паста - 1 тбсп. кашика;
- соли, шећер - по укусу;
- биљно уље - 50 г;
- лист лука, зеленило - по укусу.
Припрема
Ми ћемо покушати начин печења качкаваљке на завршеној чорби. Оперите бисерни јечам и напуните вреловом водом 30 минута. Одлучите шаргарепу и лук, и залепите их како кувате домаћу киселину са пилетином. Залијте биљно уље у мултиварк, додајте поврће и укључите режим "печења". Поставите тајмер на 30 минута. 10 минута пре краја кувања, додајте резане краставце у поврће, мијешајте дрвеном лопатицом и додајте парадајзу. Затворите поклопац. Након што прекинете програм, сипајте у посуду кључање, баците у припремљени бисерни јечам и сецкани кромпир. Додајте резано месо. Сипајте у кисели краставац. Сол, сезона са зачини, затворите мултиварк и изаберите начин "каљење". Поставите време кувања на тајмеру 2 сата. На крају ставите лист лука и зеленило.