Како се кува кромпир?
Кромпир - свестрани производ, са којим припремају велики број јела. Сада ћемо вам рећи како кувати кромпиро од кромпира са млевеним месом, месом и како направити нежно јело у спору штедњак.
Кремо од кромпира као у вртићу
Састојци:
- кромпир - 600 г;
- јаја - 2 комада;
- павлака - 70 г;
- месо - 400 г;
- маслац 73% масти - 75 г;
- црни лук - 250 г;
- сол;
- црни бибер у праху - по укусу.
Припрема
Крпелимо кромпир, бријамо их, а онда исперимо јухо и кашу. Ставили смо уље, јаја, павлаку, бибер, сол у њој и све их мијешати с миксером. Месо се кува док се не кува, а ми га завртамо у брусилицу за месо. Лупите лук, исеците на коцке и пржите док не заврљите у тигању. Затим додајте сукобљено месо и добро мешајте. Масно пање са маслацем, ставите половину кромпира. Затим положите слој млевених меса. Примијените другу половину кромпира на врху. На површини са шпатулом, можете направити слику. Ставили смо посуду у умерено загрејану рерну. Печемо док се не појави ружна кора на површини тепиха. Кесон за кромпира исецете на комаде и одмах поставите на плоце. Послужити са сосом или павлаку.
Како кувати кромпира кромпира у спорим кухињама?
Састојци:
- кромпир - 1 кг;
- јаја - 2 комада;
- маслац - 4 тбсп. кашике;
- сир - 180 г;
- млеко - 300 мл;
- сол;
- копривени мушкатни орах - штапић.
Припрема
Пељени кромпир сече на танке резове. Качкавали су се на малом грудобрању. Вишеслојна масно ткиво 1 жлица уља. Ширите кромпир, посипајте рахљем сира. За пуњење млека, мјешавајте са јајима, додајте мало соли, додајте мушкатни орах. Напуните кромпир смешом и ставите остатак маслаца на врх. Изабрали смо програм "Бакинг" у мултицоокер-у и време је 40 минута. Ако ваш мултицоокер подржава Мултиповар мод, онда можете користити овај програм. Затим, на температури од 140 степени, печеница треба кувати 40 минута.
Кромпир и месни лонац
Састојци:
- кромпир - 8 комада;
- јаја - 2 комада;
- маслац 73% масти - 50 г;
- павлака 20% масти - 70 г;
- сир - 100 г;
- млевено месо - 400 г;
- млеко - 300 мл;
- црни лук - 120 г;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- сол;
- босиљак;
- бибер
Припрема
Кромпир кувати док се не кува. Затим испразните воду, додајте јаја, путер, павлака и све то претворите у хомогено пире. Испржите млевено месо с сесованим луком док готово не буде готово. Додајте брашно, сипајте у млијеко и наставите кувати док се маса не губе. По свом укусу, слани, ставите босиљак и бибер. Подмазати облик, ставити половину кромпира, посути га пола нарибаног сира. Затим стављамо све месо и испрати га преосталим сиром. Сада уз помоћ пецива за пециво или врећице ширимо другу половину пиреа у облику шарафа. Подмазати врх млеком. На температури од 180 степени, тепсија ће бити спремна за пола сата када на површини формира ружу кору.
Потато кромпира са месом у пећници
Састојци:
- свињетина - 350 г;
- кромпир - 6 комада;
- црни лук - 1 ком.
- сир - 120 г;
- мајонез ;
- сол;
- бибер
Припрема
Прво ћемо исецати лук са семирањима и ставити га на дно мазног посуђа за печење. Сјежите месо у траке и ставите га на врх лука, обадите с сољу и бибером. Очистимо кромпир са малим блоковима и ставимо их на врх меса. Такође млетимо бибер и додамо мало соли. Нанети слој мајонезе. Посути потаре са ражљивим сиром и пеците око 35 минута на температури од 200 степени.