Како кувати свињски шницел?
Сцхнитзел - месно јело аустријске кухиње, које је танко сецкано, без костију и испржено у врућем уљу. Таква храна је савршена за романтичну и свечану вечеру.
Како кувати свињски шницел у тавану?
Састојци:
- свињетина - 400 г;
- брашно - 60 г;
- биљно уље - 100 мл;
- зачини .
Припрема
Месо је унапред одмрзнуто, очишћено од филма, опрано и осушено пешкиром. Затим свињетину свјеже преко влакана на неколико слојева. Покријте сваку комад са филмом за храну и победите кухињским чекићем. Припремљено месо промакиваем са свих страна папиром. У посуду ставите брашно и окрените шницле. У теглу прелијте биљно уље и загревајте га неколико минута. Затим положите месо и пржите пет минута на обе стране. Неколико минута пре краја пржења, налијемо шницеле на укус.
Рецепт за свињски шницел у рерни
Састојци:
- свињетина - 600 г;
- мајонез - 4 тбсп. кашике;
- биљно уље.
За пецање:
- јаје - 1 комад;
- брашно - 3 тбсп. кашике;
- сол - 1 тсп.
Припрема
Месо се опере, осуши и пресије на слојеве дебљине око 2 центиметра. Затим прекривамо фолијом и лагано одбијамо. Након што пропустимо сваку комад мајонезе и оставимо га 30 минута у фрижидеру. За пражење, мешајте брашно и сол у посуду и баците јаје у другу плочу. Маринирани шнитзел први пут у смешу брашна, а затим у јајима и шири се на плочицу за печење, наилази маслацем. Послужите посуду у пећницу и пеците на 200 степени. Готови шницел је изузетно нежан, сочан и укусно укусан. Послужите топло са било којим страним јелима и свежом салатом.
Млето свињско шницле
Састојци:
- црни лук - 1 ком.
- свињетина - 700 г;
- јаје - 2 комада;
- зачини;
- биљно уље - 100 мл.
Припрема
Дакле, за припрему шнитела унапред добијамо свињетину од фрижидера и одмрзавамо. После тога добро темељито испрати месо и осушити. Затим, свињетину исеците на мале коцке, проширите у дубоку посуду и додајте мало соли по укусу. Затим додајте сирове кокошје јаје и лук, ољуштени и фино исецкани. Темељно гнетите све кашиком, формирајте глатке шницеле и проширите их на тепих који је загрејан маслацем. Испрати шнитице на 5 минута на обе стране и одмах служити за столом са било каквим црним јелима по вашем избору.
Свињски шницел у спорном кухињом
Састојци:
- Шницле свињског меса - 2 комада;
- зачини;
- биљно уље.
За пецање:
- јаје - 1 комад;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- млеко - 2 тбсп. кашике;
- кресачи на земљи;
- сир - 50 г
Припрема
Шнитзел темељно опрати у текућој води, осушити на пешкир, прекривати филмом и мало ударати чекићем. У дубоку посуду, мијешајте млеко са јајима, баците зачине и истрчите исти сир на плитку 
гратер. Сада пажљиво закуците свињетине, прво у јајну, затим у брашно, у брашну и поново у сира. Истовремено, уверите се да је чврсто везано за месо. У контејнеру са више кутија, сипајте уље, загрејте га, ширите припремљене шницлее и испрате их у режиму "Пржење" око 3 минуте. Затим нежно отворите поклопац, окрените их на другу страну и доведите до спремности. После формирања златнозрнуте корузе, шницле на папирном ручку проширите и оставите неко време, да уклоните вишак масти. Послужити вруће са свежом салатом, помфритом и зрели парадајз.