Храна Укусни чланак

Како се кувати јечам на води?

Јечам тешко може да се назива популарна каша, јер се у нашем менију све мање и мање појављује. Ипак, и даље се мора вратити на своје бивше позиције, барем због своје хранљиве вредности, пријатног укуса и ниске цијене. Детаљније како се кувати јечам на воду у овом материјалу.

Перл каша - рецепт на води

Састојци:

  • бисерни јечам - 110 г;
  • вода - 275 г.

Кување

Перловка, заједно са пасуљем, кува се дуго без прелиминарног намакања, па се зато скоро увек оставља да се стане у води ноћу пре почетка припреме. Таква технологија кувања се сматра класичним и даје бриљантан резултат. Између осталог, припрема исправне јечмене каше на води одвија се у две фазе: прво, житарице се кувају, а потом пече у керамичари - ово је учињено пре више векова.

Поново исперите јечам који је отечен током ноћи, сипајте у посуду и покријте чистом водом тако да покрива житарицу око 3 цм. После кључања, оставите га на ниској температури испод поклопца око пола сата. Залијте готову кашу са пола чаша (чашу сувих житарица) слане воде која се загреје и ставите великодушну жлицу маслац . Оставите све у пећници прегрејане на 130 степени 20 минута.

Како исправно кухати бисерну крему на води - рецепт без намакања

Састојци:

  • бисерни јечам - 115 г;
  • вода - 545 г

Кување

Ако нема времена за кувањем јечма, онда се може припремити без намакања. Као резултат, зрна ће бити нешто густа од житарица припремљених према класичном рецепту.

Прије припреме, јечам се опере и затим сипати пет пута водом. Након врења, топлота, као и обично, смањује и оставља кашу да муче испод поклопца сат времена. Близу краја припреме, бисерна шипка треба бити сољена, а на самом крају можете ставити парче маслаца. Резултат је сјајна кашаста јечам на води.

Колико је укусно кувати бисерну кашу на води у мултиварку?

Састојци:

  • бисерни јечам - 125 г;
  • вода - 255 г.

Кување

бисерни јечам у мултиварку на води

Мултицоокер се бави кухињским кесама: они су крхки, не гори, а поред тога, могу се припремити без вашег учешћа. Пре почетка припреме, јечам би требало да буде натопљен најмање 3 сата. Откуцана зрна се померају у посуду и сипају два пута већи волумен воде. Такође можете послати комад маслаца, а уз то је потребан и додир соли. Затим остаје само да изаберете режим "Кашичица" или "Пилаф" и поверите тајмеру уређаја. Припремљена каша минимално време испада крхко, али мекана, која се не може постићи с таквом брзином при кувању на гас.