Како кувати кашасту кашу?
Качкавица - чорба позната свима од вечера у вртићима. Због тога сваки пут када покусавате овај украс, талас носталгије за децу годинама покрива главом било кога. Да бисте позвали кашу из ових незахтевних стабљика у изузетно јело, језик се не окреће, али можете додати "расу" вашој омиљеној храни уз помоћ једноставних адитива у облику димљеног меса, гљива, биља и зачина.
Како кухати укусну кашу од каша и дати своје омиљено јело једној необичном укусу, научићете у овом чланку.
Грах каша у посуду са печуркама
Састојци:
- грашак - 250 г;
- печурке (свака шума) - 200 г;
- црни лук - 1 ком.
- першун - 1 гомж;
- сол, бибер - по укусу;
- маст - 30 г
Припрема
Грах је испран, сипао врућу воду и оставио најмање 3-4 сата (или боље за један дан). Сало сечемо на коцке и пржимо у тавану: грубо брашно изаберемо на посебној плочи, а за преостале масноће пржимо полупрођене лукове и комаде печурки.
Ставили смо натопљени грашак на дно посуде и напунили водом или раствором, у омјеру од 2: 1. Ставите посуду у пећницу 30 минута на 200 степени. Након истека времена провјеравамо кашу за спремност, припремимо га и поставимо печење и пециво, пустимо да се посуда пије 15-20 минута и послужимо је столу, украшеном сјецканим першуном. Током брзог, такво јело може се кухати без ткања, замењујући маст за печење биљним уљем.
Рецепт за кашасту кашу са месом
Срдачна и укусна кашасто каша - само по себи представља изузетну нутритивну вредност, а поред тога и месо, шта да кажем.
Качкаваљ са месом, а посебно с сланином - власништво кулинарске ризнице енглеске кухиње. Ох, неко ко, аи Британци знају много о добри каши.
Састојци:
- смрзнути грашак - 250 г;
- пилећа јуха - 1 комад;
- сланина - 100 г;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике;
- крем сир - 130 г;
- црни лук - 1 ком.
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Бацон произвољно исецкати и пржити у котлу прије кувања масти. Чим се ово деси, додајте фино сесекљан лук у котао и наставите да се пржите док састојци не постану златни.
Затим, путер се шаље у котао - чим се топи, требало би да одбијеш топлоту и почнеш сипати брашно. Сипајте мешавину брашна у трајању од 2 минуте, а затим сипајте чорбу све док се не формира дебел сос. Крем сир треба додати у спремљен сос, све темељно мјешати и, коначно, сипати грашак у коштану храну.
Припрема грашевина појединачно: желите црвену кашу - држите за 5-7 минута, густо, или чак пире - од 10 до 25 минута. Све што остаје је попунити готово јело и послужити кашу на столу.
Како кувати кашасту кашу са пилетином?
Не волите кашасту кашу са месом? Пробајте варничку пилећу.
Састојци:
- пилећи филе - 300 г;
- грашак - 1 тбсп .;
- црни лук - 1 ком.
- парадајз - 1 комад;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- јуха - 2 тбсп;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Грах се опере и натопи 
хладна вода 3-6 сати. У котлу у биљним уљима испржите сок од црног лука и кокица пилећег филета. Чим се месо зграби - време за додавање комада паприке и парадајза и попрска све са каранфилићем. Чим поврће постане мекано, заспи се зелене зелене боје, сипајте јухо и залијепите грашак. Дајемо течности у котлу да врео, посуђујемо посуду и покривамо га поклопцем, оставимо га да мрвице сат и по на малом ватри (не заборављајући да га узме).
Такав кашаљ кашице је савршено припремљен у аерогрилу, због чега се котао са свим састојцима налази у уређају 1 сат на 235 степени и висока брзина пуцања. Посути посуђе преосталим зеленилом и послужити за столом.