Како кухати печурке од острига?
Печурке од острига су меснате и густе печурке, које често постају замена за месо за вегетаријанце. Чак и ако се не држите прехрамбеног система са недостатком животињских производа, печурке од острига могу учинити добар посао за вашим столом. Ово су широко доступне и јефтине печурке, које имају лагану арому и угодну текстуру, погодне за кување на било који начин. О томе како припремити печурке печурке од острига, детаљније ћемо описати у наставку.
Печурке - рецепт
Обично пржене печурке већ тешко да ће неко бити изненађен, без обзира да ли се ради о гљивастим печуркама у густом тепису, уроњено у кључно уље за више од једног минута. Рудијске печурке, у хрустљави тестенини од рижевог брашна, постаће оригинална гарнитура за било које месо или снацк за пиво.
Састојци:
- печурке од острига - 170 г;
- брашно - 55 г;
- пиринач брашно - 65 г;
- ледена вода - 115 мл.
Припрема
Пре него што припремите печене печурке од острига, очистите плодове било какве контаминације мокрим брисачем, али их не исперите под текућом водом, у противном ће се апсорбирати превише влаге. Комбинујте обе врсте брашна заједно и сипајте у ледену воду. Мачите густо и једнолично тесто, узмите га и потпуно смањите печурке. Дозволите било каквом вишку одвода, а затим у браон уљне печурке обојите.
Колико је укусно кухати печурке од острига у павлаци?
Комбинација печурки и павлака сос - безусловни класик, који увек даје идеалан резултат. Са вама ћемо вам поделити још једну варијанту кремастог рагупа са учествовањем весхенока.
Састојци:
- маслиново уље - 25 мл;
- печурке од острига - 175 г;
- црни лук - 65 г;
- крема - 65 мл;
- павлака - 90 г;
- гранчице мајчине душице - 2 ком.
Припрема
У оквиру овог једноставног једноставног рецепта, прва ствар је да припремимо сендвич на лук. Распоредите лук полупанчника у загрејаном уљу, а затим додајте лишће од гране душице. Вентилатори од белог лука у овој фази могу допунити јело са пасте од белог лука. Када комади добију кремасту сенку, ставите печурке са остригама на њих и узимајте их у сезону. Чим се вишак влаге упари, сипајте у крему, додајте павлаку и оставите сосу да се згости.
Како кухати печурке од острига на корејском - рецепт
Маринирање је један од најпопуларнијих начина сакупљања печурака за будућу употребу, али да изађемо из уобичајеног маринадног круга, кухати печурке на корејском језику, комбинујући заједно најпопуларније оријенталне укусе.
Састојци:
- печурке од острига - 480 г;
- соја сос - 35 мл;
- сирће - 45 мл;
- сусамово уље - 5 мл;
- зубе од белог лука - 2 комада;
- нарибан ђумбир - 1 кашичица;
- пупољци каранфила - 2 ком.
Припрема
После очвршћавања мошуса од остатака од било какве контаминације мокрим обришем, ставите их у стаклену посуду са маринадом која се састоји од мешавине преосталих састојака. Оставите печурке да маринишу у хладу током целе ноћи, а следећег дана их кувати док течност не удари.
Супа са печуркама острига печурке - рецепт
Састојци:
- јуха - 780 мл;
- печурке од острига - 430 г;
- црни лук - 230 г;
- шаргарепа - 115 г;
- зубе од белог лука - 3 комада;
- ловоров лист - 2 комада;
- парадајз паста - 15 г;
- гомила зеленог першуна;
- Осушени марјорам, мајчина душица - по 1 кашичица;
- паприка, ђумбир - 1/2 тсп.
Припрема
Припремите рисерку из поврћа, додајте јој лишће ловор, зачини и комади весхенок. Када су печурке дозвољене да се осуше, ставите парадајз пастер и оставите све док течност потпуно не испарава. Сипајте јухо и оставите супу на средњој врућини 15 минута. Напуните посуду са гомилом зеленила и оставите је испод поклопца још неколико минута након завршетка припреме, тако да се укус удружује.