Како кувати ливерворт?

Данас ћемо вам рећи како кувати укусне јетре за јетру. Они увек диверзификују ваш мени и не само да буду укусни, већ и невероватно корисни.

Рецепт за курлице са јетром са купусом

Састојци:

црни лук - 1 ком.
свежа јетра - 350 г;
свежи купус - 350 г;
сирово кокосово јаје - 1 ком.
свежа лака - 2 резина;
зачини;
крух - 2 тбсп. кашике;
рафинирано уље.

Припрема

Дакле, пре кувања јетре, третирамо свињску јетру, ослободимо га од филмова, исецемо на комаде и окрећемо кроз млин за месо. Исто се ради са свежим купусом и луковитим луком. Батон намотан у води, дробљен и додан у масу. Форцемеат мешамо, возимо у јајима и бацамо зачине на укус. Ако је потребно, додајте мало крупице и положите пуњење на загрејану посуду кашиком. Налијемо биљно уље и пржимо паттиес неколико минута. После тога пажљиво их окрените и окречите док не будете спремни.

Рецепт за кетлаве јетре са пиринчем

Састојци:

кувани пиринач - 150 г;
свјежа свињска јетра - 0,5 кг;
јаје - 1 комад;
зачини;
биљно уље;
кромпир шкроб - 1 тбсп. кашика.

Припрема

Процес свињског јетре, исеците на комадиће и млетите у хомогени блендер. Сијалица је очишћена, малчкана и додата у јетру. Уђите у сирово јаје, додајте скроб и зачине. Темељито мијешајте све и изложите припремљену рижу. Крећемо кнедле мокрим рукама, ширити их у загрејаном биљном уљу и испрати са свих страна.

Јетирне пите са хељдом

Састојци:

сурова говедина јетре - 500 г;
јаје - 1 комад;
зачини;
хељда - 1 тбсп .;
брашно - 50 г;
свеже зеленило - за декорацију;
биљно уље.

Припрема

А ево још једног оригиналног начина како кухати нежне и укусне јетре од говеђег јетре. Подлога исеците на комаде и млетите у блендеру. Очистите и уничите лук у тигању. Кувајте хељде док се не кувају, а затим се комбинују печењем и разбије јаје. Додајте масу јетре, посипајте зачинама по укусу, додајте брашно и месајте пуњење. Формулирамо мале кутије са кашиком и ширимо их на врелу пржење. Покажемо палету са обе стране у уље и служи, украшавајући зеленилом по жељи.

Јетирке са шаргарепом

Састојци:

шаргарепа - 1 ком.
сурова говедина јетре - 500 г;
сирово јаје - 1 ком.
црни лук - 1 ком.
кромпирни скроб - 50 г;
зачини;
бели лук - 2 каранфила.

Припрема

Обрађујемо поврће, исецемо шаргарепу на великој терке и сијештимо црни лук и бели лук са ножем. После тога, сипајте маслац у посуду, баците поврће и мрљајте их све док не мекане. Без губитка времена припремите јетру: исперите, фино исеците и додајте хлађену поврћу. Затим разбијемо јаје у млин, бацимо у зачине и скроб. Све пажљиво мијешајте, а затим мијешамо хепатичну масу с жлица на тепиху загрејаном уљима и пржимо кокице са обе стране.