Како кувати кнедле?
Коначни укус кнедла зависи не само од меса које сте изабрали, нити од теста који га је завитао. Тачан рецепт је само пола битке, а остатак половине је способност добро кувања кнедлица, без претварања у пудерасту кашу са месом. Наравно, коначни резултат зависи и од тога које су кнедле израђене од: густог домаће тесто , нарочито куваног додавањем јаја, мало пире и задржава облик боље. Прочитајте више о томе како кувати кнедле читати испод.
Колико кувати домаће кнедле?Почнимо са анализом рецепта за домаће, свеже растопљене кнедле. Ако одлучите да кувате кнедле одмах након моделирања, онда запазите да ће бити спремни много брже од замрзнутих.
Ставите велики покривач на ватру и напуните га водом за пола. Запремина тепиха зависи од тога колико кнедлица одлучите да кувате у исто време: што више кнедлица, то је већа, односно запремина посуде. Количина воде је такође важна, обично кнедле стандардне величине у количини од 15-20 комада се кувају у пола литра воде. Да се кнедле не држе заједно, слободно мешају, а вода се не савијева, сипајте у више воде.
Ако намеравате да послужите кнедлама са бујоном, онда ставите лист ловорике и бибер у бујону, тако да ће бити мирисно. После ароме додајте со и чекајте да се течност опет окреће. Ставите свеже кнедле у воду и поново оставите да поново заварите. По површини, кувари кнедле још 2-3 минута.
Колико кувати смрзнуте кнедле?
За смрзнуте кнедле није потребно претходно одмрзавање, ово важи и за домаће и префабриковане домаће производе. Процедура кувања је слична. У дубокој посуди прелити у воду, бацити зачине, по вољи и довести све до врела. Након додавања соли, можете сами положити кнедле. Када плутају, а то ће се десити за 4-6 минута, у зависности од величине, сачекајте поново. Колико кувања кнедлица након врења одређује се и по њиховој величини, у просјеку је од 3 до 5 минута.
Како кувати смрзнуте кнедле?
Ако кувате велике кнедле и плашите се кувања, онда их кувајте за пар. Сипајте парни чашу водом до ознаке и ставите мирисне додатке као што су ловор и грашак. Подмазати корпу за кување са паром и ставити кнедле у њега. Затворите поклопац уређаја и оставите га кухати пола сата. Ако користите шпорет на притисак за кување, онда се кување у њој одвија на истом принципу, иако ће бити потребно мање времена - око 20 минута.
Кухајте кнедле у спорим кухињама
Да кувамо у спорим кухињама, дистрибуирајте кнедле на дну посуде. Помешајте воду са киселом кромом тако да је количина течности двоструко већа од количине соса. Не заборавите на сол, додајте укусне додатке ако желите. Затим укључите опцију "Бакинг" и оставите све да удари 20 минута. По жељи, кнедле се могу покрити нарибаним сиревима и оставити на "Хеатер", чекајући да се растопи. Серве 
одмах, залив киселог јуха, у којем су кнедле биле куване.
Како кувати кнедле у микроталасној пећници?
Боље је да не кухате више од 200 грама равиола у било ком тренутку у микроталасној пећници, да их слободно стављате у посуду како бисте избегли лепљење и осигурали чак и кухање. Налијте кнедле са чашом воде и покријте плочом. Оставите све да врео 10 минута на 800 вати. Ако је потребно, додајте још течности и повећајте време за неколико минута ако планирате да кувате велике кнедле Сибериан .