Како кувати пилећа крила у посуди?
Крила - један од најквалитетнијих и најомиљенијих делова пилећег трупца. Данас је у малопродајним ланцима лако наћи одвојене пакиране крилце, из којих можете припремити добру деликатну снацку (тако рећи, тако да постоји нешто за жвакање). Ова врста јела су одлична за забаве са пријатељима, излете или састанке са пивом.
Пан пржена пилећа крилца у соја сосу
Састојци:
- пилећа крилца - 1 кг;
- бели лук - 5 каранфилића;
- Зачињене зачине (црвени топли и црни бибер, каранфилић, коријандер итд.);
- сенф је спреман ;
- јако бело вино - 50 мл;
- масна пилетина;
- сусамово уље - 2 тбсп. кашике;
- соја сос ;
- лимун
Припрема
Припремите маринирану сосу: исцедите лимунов сок и мијешите је с слатким луком, сенфом, соја сосом и зачинима у слободним пропорцијама.
Свако пилеће крило сечемо артикулационим зглобовима - поједини мали делови су боље оцврти. Екстремне фаланге, вероватно нам не требају, има смисла да их пустимо у припреми јуха.
Делове крила стављамо у сосу најмање 2 сата (чак и боље - на 4). Непосредно пре пржења, пажљиво и пажљиво обришите делове крилаца сосова, тако да не садрже микрочестице лука, које могу гори пре пржења. Комбинујте остатак сосове вином и обрадите га у посебној посуди кроз често сито.
Колико је укусно кухати пилеће крилце у тигању?
Прво ћемо пржити дијелове крила у тепиром на високој врућини, а затим га довести до потпуне спремности уз минимално снабдевање.
Ми ћемо загрејати пилеће масти у посуди и додати уље у сезаму - то ће створити посебан укус.
Чувајте делове крила равномерно да направите прелеп златно-браон боја.
Засићите сосу великим бројем крила, смањите ватру и затим кухајте испод поклопца најмање 20 минута.
Прљаве крзнене руде изгледају веома апетизирајуће, служећи се овом дивном снацк-у уз светло пиво.
Алтернативно, након што су пилећа крилца маринирана у сосу, могу се пржити 
пан за пањеве и тепсије. За пражњење можете користити крекере, а боље - кукурузно брашно фино брушење.
За кухање теста користите пилећа јаја са додатком скроба, напрегнутог соса и / или пива у малим количинама. Мијешати тесто са виљушком, немојте брисати.
Овако се спрчимо: у посуду са клар, уградили смо део крила и спустили га у кукурузно месо, након чега га стављамо у масну ташну у добро загрејаној посуди. Онда смањимо ватру и уверимо се да је све добро печено.