Како кувати пилећа гулаш?
Гоуласх је традиционално мађарско јело које се углавном прави говедином или свињетином. Али данас ћемо експериментисати мало и рећи вам како кувати голаж од пилетине. Посуда се испоставља да је невероватно деликатна, укусна и исхрана, тако да је савршено за људе који гледају њихов облик и бројање додатних калорија.
Пилећи гулаш рецепт
Састојци:
- парадајз паста - 2 кашичице;
- корење - 1 комад;
- парадајз зрео - 2 комада;
- филе од пилетине - 1 кг;
- сијалица - 2 комада;
- пшенично брашно - 2 тбсп. кашике;
- филтрирана вода - 2,5 комада;
- биљно уље - 0,5 предмета;
- павлака ниско-масне - 2 тбсп. кашике;
- зачини.
Припрема
Да ли знате како направити голаж од пилетине с сосом? У овом случају нема ништа компликовано! Пилећи филе темељито опрати, исецкати на траке, подсаливаем и пржити, мешајући, у тигању до смрзавања. Шаргарепа се чисти, утрља на унуку, а лук се фино разбацује. Пролази поврће на биљном уљу, а затим премештамо печење на месо и узимамо у сол. Залијемо мало слатке воде и окрећемо се кухању сосева. У малој количини топле воде разређујемо парадајз пасту, додамо брашно и ставимо киселу крему. Ми све добро мијешамо и када је месо готово спремно, нежно га сипамо, стално мешајући. Удаљите још 5 минута и служите голаж од пилетине са павлаком до стола.
Како кувати пилећа гулаш?
Састојци:
- пилетина - 1 комад;
- зачини ;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике;
- сијалица - 1 комад;
- бели лук - 3 каранфилића;
- парадајз - 4 комада;
- суво бело вино - 1 комад;
- пилетина од меса - 1 комад;
- парадајз паста - 2 тбсп. кашике;
- рузмарин;
- капри - 1 тбсп. кашика;
- першун.
Припрема
Пилетина је подељена на комаде, опрана, со и бибер по укусу. У дубокој Казанки загрејамо уље, излажемо месо и сипамо све док се не појави златна корица. Пажљиво уклонимо пилетину, а у понијети прослећемо ољуштени и сесекљан лук, лук нарезан и коцке парадајза. Затим прженим поврћем сипајте у бело вино и испарите га на средњој температури 5 минута да испарите све алкохол. Затим додајте јухо, ставите парадајз, рузмарин и капаре. Темељно се мијешати, шири пилеће и паприкаш док сок не почне врео. Затим спустите ватру на минимални ниво, покријте поклопцем и утопите још 15 минута. Готово јело је украшено исецканом травом и сервирано је са кромпиром, тестенином или пиринчем.
Пилећи голаж у мултиваркету
Састојци:
- пилећи филе - 400 г;
- сијалица - 1 комад;
- ловор лист - 2 комада;
- вода кувана - 100 мл;
- биљно уље - 3 тбсп. кашике;
- корење - 1 комад;
- зачини;
- парадајз природне тестенине или лецхо - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Пилећи филе се опере и пресеци на ситне комаде. Очистимо сијалицу, шинкуем и пассеруем у тигању врућим уљима. Затим додајте на њега ољуштену и нарибану шаргарепу и пржите поврће све до 
браон. После тога ставите их на плочу и потресните зачином и брашном. Сад ставите све на ред у мултиварку: прво - пилетину, а затим - испржите и посипајте зеленилом ако желите. По укусу можете додати неколико кашика лецхо или домаће пасте парадајза. Са горње стране бацамо лист и попуњавамо је са малом количином хладне воде. Затим затворите поклопац уређаја, изаберите режим "Каљење" и припремите посуду за 2 сата. После звучног сигнала, нежно мешајте све, ширите голаж на плочу и послужите је столу с врућим пиринчаним кромпиром, куханом тестенином или дробљеном кашом.